कुछ सबसे दिलचस्प और नेत्रहीन रोमांचक विज्ञान मेले प्रयोग वे हैं जो चलती रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। रंग बदलने वाले तरल प्रयोग विशेष रूप से युवा छात्रों के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि परियोजनाओं के लिए आवश्यक रसायन और आपूर्ति आसानी से उपलब्ध हैं और अधिकांश भाग के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं। कुछ विचारों में खाद्य रंग और पानी, मैग्नीशिया और सिरका के दूध के साथ-साथ विभिन्न अन्य पदार्थों के मिश्रित रंग बदलने वाले प्रभाव शामिल हैं।
खाद्य रंग और पानी
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यह प्रयोग छात्रों को सतह तनाव और ब्राउनियन गति के बारे में सिखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो गति पर घनत्व के प्रभावों से संबंधित है। AtoZTeacherStuff.com के मुताबिक, इस प्रयोग को करने के लिए आपको एक कटोरी पानी, एक चम्मच और कुछ फूड कलरिंग की जरूरत है। पानी को हल्का सा हिलाने के बाद, फ़ूड कलरिंग की एक बूँद डालें और देखें। जबकि आप उम्मीद कर सकते हैं कि डाई फैल जाएगी और पानी में तेजी से घुल जाएगी, इसके विपरीत सच है। आप देख सकते हैं कि डाई को पानी की सतह में प्रवेश करने में कुछ समय लगता है, जो सतह के तनाव के कारण होता है, जो सतह के पानी के अणुओं का एक वेब जैसा इंटरकनेक्शन होता है। इसके अलावा, क्योंकि खाद्य रंग के अणु पानी के अणुओं की तुलना में सघन होते हैं, इसलिए इसमें कुछ समय लगता है "कमजोर" पानी के अणुओं को "मजबूत" खाद्य रंग के अणुओं के चारों ओर स्थानांतरित करने और प्रभावी ढंग से फैलाने के लिए उन्हें।
मैग्नीशिया और सिरका का दूध
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मिल्क ऑफ मैग्नेशिया एक सफेद घोल है जिसमें हाइड्रेटेड होता है मैग्नीशियम कार्बोनेट पानी में निलंबित। इसका उपयोग एंटासिड और रेचक दोनों के रूप में किया जाता है। स्टीवस्पैंगलर साइंस डॉट कॉम के अनुसार, इस प्रयोग के लिए आपको 100 मिलीलीटर (एमएल) दूध डालना होगा। एक ५०० एमएल बीकर में मैग्नीशिया की मात्रा, और तब तक पानी डालें, जब तक कि बीकर लगभग आधा न भर जाए। फिर आपको 10 एमएल यूनिवर्सल इंडिकेटर जोड़ने की जरूरत है - जो आमतौर पर पीएच स्तर की जांच के लिए पूल किट में इस्तेमाल किया जाने वाला एक रसायन है - और हलचल करें। चूंकि मिल्क ऑफ मैग्नेशिया एक क्षारीय यौगिक है, इसलिए आपको यह देखना चाहिए कि घोल एक नीले रंग का संकेत दे रहा है। हालांकि, यदि आप घोल में 10 से 20 एमएल सिरका मिलाते हैं (चलते समय), तो आप कुछ उल्लेखनीय देखेंगे: नीला घोल तेजी से लाल हो जाएगा। यह सिरका क्षारीय मैग्नीशियम कार्बोनेट को निष्क्रिय करने के कारण होता है, जो समाधान की अम्लता को काफी बढ़ा देता है।
एकाधिक रसायन और रंग परिवर्तन
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उपर्युक्त प्रयोग के विपरीत, यह प्रयोग केवल क्षारीय से अम्लीय में एक समाधान को बदलने से आगे बढ़ता है। इसके बजाय, यह इन परिवर्तनों के लिए आवश्यक विशिष्ट रसायनों की सटीक मात्रा निर्धारित करना चाहता है। HomeTrainingTools.com के अनुसार, आपको एक फ्लास्क या बीकर को यूनिवर्सल इंडिकेटर की 25 बूंदों और लगभग 200 एमएल पानी से भरकर शुरू करना चाहिए। फिर, दूसरे बीकर में सिरका से भरा ड्रॉपर, तीसरे बीकर में अमोनिया से भरा ड्रॉपर, और चौथे बीकर में - अंत में - 100 एमएल सिरका डालें। फिर आपको प्रत्येक बीकर की सामग्री को क्रमिक रूप से अगले में डालना होगा, और उत्पादित रंगों का निरीक्षण करना होगा (इसलिए, पहले को दूसरे में, दूसरे को तीसरे में डालें, और इसी तरह)। जबकि सिरका शुरू में घोल को लाल कर देगा, क्षारीय अमोनिया को इसे बेअसर कर देना चाहिए और घोल को नीला कर देना चाहिए। यदि अंतिम बीकर में पर्याप्त सिरका है, तो घोल लाल हो जाना चाहिए। प्रत्येक परिवर्तन के लिए आवश्यक सटीक मात्रा निर्धारित करने के लिए आपको मात्राओं के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता होगी।
