कौन से पदार्थ लाल लिटमस पेपर को नीला कर देते हैं?

किसी पदार्थ का pH ज्ञात करने का सबसे सरल तरीका है - यह पता लगाने के लिए कि यह अम्लीय है या क्षारीय - लाल और नीले लिटमस पेपर का उपयोग करना है। लाल लिटमस पेपर नीले रंग में बदलकर क्षारीय पदार्थों पर प्रतिक्रिया करता है, जबकि नीला लिटमस पेपर लाल होकर अम्लीय पदार्थों पर प्रतिक्रिया करता है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

जब लाल लिटमस पत्र किसी क्षारीय पदार्थ के संपर्क में आता है तो वह नीला हो जाता है। क्षारीय पदार्थों के कुछ उदाहरण अमोनिया गैस, मिल्क ऑफ मैग्नेशिया, बेकिंग सोडा और चूने का पानी हैं।

लिटमस पेपर लकड़ी के सेल्युलोज से बनाया जाता है जो मुख्य रूप से लाइकेन से युक्त जलीय घोल से प्रभावित होता है। लाल लिटमस पेपर के उत्पादन के दौरान लाइकेन को पोटेशियम कार्बोनेट, अमोनिया और थोड़ी मात्रा में सल्फ्यूरिक या हाइड्रोक्लोरिक एसिड में किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर द्रव्यमान को चाक के साथ मिलाया जाता है। यह वह समाधान है जो कागज को पीएच सक्रिय बनाता है। श्वेत पत्र को घोल में भिगोकर खुली हवा में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। नीले लिटमस पेपर की प्रक्रिया समान है, लेकिन घोल में कोई सल्फ्यूरिक या हाइड्रोक्लोरिक एसिड नहीं मिलाया जाता है।

पीएच स्केल शून्य से 14 तक होता है, जिसमें 7 का पीएच तटस्थ होता है, पीएच 7 से कम अम्लीय होता है, और पीएच 7 से अधिक क्षारीय होता है। अमोनिया गैस लाल लिटमस पेपर को नीला कर देती है क्योंकि इसका pH 11.6 होता है। मिल्क ऑफ मैग्नेशिया थोड़ा कम क्षारीय होता है, जिसका पीएच स्तर लगभग 10.5 होता है। सोडियम बाइकार्बोनेट, जिसे बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है, का पीएच स्तर अभी भी लगभग 8.4 है, लेकिन यह अभी भी क्षारीय है क्योंकि यह तटस्थ पीएच मान से ऊपर है। 7 का लाल लिटमस पेपर को नीला करने वाले पदार्थों के अन्य उदाहरणों में सोडियम हाइड्रॉक्साइड (कास्टिक सोडा), कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (चूना पानी) और क्षारीय मिट्टी शामिल हैं।

लाल लिटमस पेपर को घोल में डुबोया जाता है ताकि यह पता लगाया जा सके कि कोई पदार्थ अम्लीय है या क्षारीय। अम्लीय या उदासीन विलयन में लाल लिटमस पत्र लाल रहता है। क्षारीय विलयन में लाल लिटमस पत्र नीला हो जाता है। जब एक क्षारीय यौगिक पानी में घुल जाता है, तो यह हाइड्रॉक्साइड आयन पैदा करता है, जिससे घोल क्षारीय हो जाता है। लाल लिटमस पेपर का उपयोग पानी में घुलनशील गैस के पीएच का परीक्षण करने के लिए भी किया जा सकता है, कागज को गीला करके और इसे गैस के संपर्क में लाकर।

जबकि लाल और नीले लिटमस पेपर यह बता सकते हैं कि कोई पदार्थ अम्लीय है या क्षारीय, वे आपको उस पदार्थ का सटीक पीएच मान नहीं बता सकते। हालांकि, लिटमस पेपर को संभालना और उपयोग करना आसान है। वे तात्कालिक रीडिंग देते हैं और अधिकांश समय सटीक परिणाम प्रदान करते हैं।