भाटा और आसवन के बीच अंतर क्या है?

आसवन वह प्रक्रिया है जिसका उपयोग विभिन्न क्वथनांक वाले तरल पदार्थों के मिश्रण से शुद्ध तरल को अलग करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, आसवन का उपयोग अक्सर पानी से इथेनॉल को अलग करने के लिए किया जाता है। आसवन और भाटा दो प्रयोगशाला तकनीकें हैं जो एक ही उपकरण का उपयोग किसी घोल को उबालने और संघनित करने के लिए करती हैं, लेकिन उनके उद्देश्य अलग-अलग होते हैं। आसवन मिश्रण के घटकों को अलग करता है, जबकि भाटा एक प्रतिक्रिया को पूरा करने में मदद करता है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

आसवन घटकों को उनके विभिन्न क्वथनांक के आधार पर अलग करने की प्रक्रिया है। रिफ्लक्स को ठंडा, संघनित, गर्म या उबालने के बाद प्रक्रिया द्रव की वापसी है।

आप आसवन और भाटा के लिए समान उपकरणों का उपयोग करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• ऊष्मा स्रोत - बन्सन बर्नर, वाटर बाथ, ऑयल बाथ या इलेक्ट्रिक हॉट प्लेट
  
• बोतल फ्लास्क - आसवन के लिए एक गोल बोतल फ्लास्क और भाटा के लिए नाशपाती के आकार के फ्लास्क का उपयोग करें
  
• थर्मामीटर
  
• कंडेनसर 
  

आपको उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए फ्लास्क और कंडेनसर से दूर और पानी के स्रोत को जोड़ने के लिए रबर टयूबिंग की भी आवश्यकता होती है। आप रिफ्लक्स के दौरान एक वाई-एडाप्टर का भी उपयोग करते हैं, जो एक प्राप्त फ्लास्क से जुड़े कंडेनसर से जुड़ा होता है।

आसवन प्रक्रिया में हीटिंग, वाष्पीकरण, शीतलन और संघनन शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आप एक फ्लास्क में इथेनॉल और पानी के मिश्रण को तब तक गर्म करते हैं जब तक कि इथेनॉल वाष्पित न हो जाए। फिर आप एक शुद्ध तरल बनाने के लिए एक कंडेनसर के अंदर वाष्प को ठंडा और संघनित करते हैं। जब सभी इथेनॉल घोल से वाष्पित हो जाते हैं, तो तापमान बढ़ जाता है, और पानी एक अलग फ्लास्क में वाष्पित हो जाता है।

दो तरल पदार्थों को अलग-अलग क्वथनांक से अलग करने की इस प्रक्रिया को सरल आसवन के रूप में जाना जाता है। आसवन के प्रकारों में शामिल हैं:

• सरल आसवन
  
• भिन्नात्मक आसवन - कच्चे तेल में हाइड्रोकार्बन अंशों को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है
  
• भाप आसवन - गर्मी के प्रति संवेदनशील पदार्थों को अलग करने के लिए प्रयोग किया जाता है
  
• निर्वात आसवन - उच्च क्वथनांक वाले घटकों को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है 
  

भाटा के दौरान, आप वाष्पित तरल के मिश्रण में वापस संघनित होने की प्रतीक्षा करते हैं और एक विस्तारित अवधि में ऊर्जा प्रदान करने के लिए गर्मी के तहत प्रतिक्रियाओं को दोहराते हैं। वाष्प संघनन के एक सतत चक्र से गुजरते हैं और प्रतिक्रिया के तापमान को स्थिर रखने के लिए कंडेनसेट के रूप में फ्लास्क में लौटते हैं। बड़े पैमाने के उद्योग, जैसे कि पेट्रोलियम रिफाइनरी, रिफ्लक्सिंग का उपयोग करते हैं।

एक ही प्रक्रिया के दौरान आसवन और भाटा हो सकता है। आमतौर पर, एक आसवन स्तंभ में एक भाटा चरण होता है जहां स्तंभ के ऊपर से वाष्प संघनित होता है, और इसका एक हिस्सा आसवन में मदद करने के लिए स्तंभ के शीर्ष पर वापस आ जाता है।