पीएच स्तर को कैसे समायोजित करें

नाश्ते में आप संतरे के जूस और अपने फिश एक्वेरियम के पानी से लेकर आपके शरीर में बहने वाले रक्त तक, हर तरल का एक मापने योग्य पीएच स्तर होता है। पीएच स्तर को समायोजित करने के लिए, आपको सबसे पहले अपने पीएच स्तर और उस पीएच स्तर को निर्धारित करना होगा जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं। फिर, तरल में एक अम्लीय या क्षारीय पदार्थ मिलाएं।

एक जलीय घोल का पीएच (हाइड्रोजन की क्षमता) स्तर यह दर्शाता है कि हाइड्रोजन आयन सांद्रता के आधार पर यह कितना अम्लीय या क्षारीय (मूल) है। हाइड्रोजन आयनों की उच्च सांद्रता वाले समाधानों का pH कम होता है, और H+ आयनों की कम सांद्रता वाले समाधानों में उच्च pH होता है। पीएच स्केल एक संख्यात्मक पैमाना है, जो 0 से 14 तक चलता है। इस पैमाने पर, 7 का पीएच स्तर तटस्थ (न तो अम्लीय और न ही क्षारीय) को इंगित करता है, 7 से कम पीएच स्तर अम्लीय को इंगित करता है, और 7 से अधिक पीएच स्तर क्षारीय को इंगित करता है। पीएच को परिभाषित करने वाला समीकरण है:

पीएच = -लॉग [एच +] एकाग्रता

दूसरे शब्दों में, pH, H+ सांद्रता के लघुगणक के ऋण के बराबर है। एक पीएच इकाई का अंतर (उदाहरण के लिए पीएच 8 से पीएच 9 तक) एच + आयन एकाग्रता में दस गुना अंतर है।

शुद्ध या आसुत जल का पीएच स्तर 7 होता है, जिसका अर्थ है कि यह तटस्थ है। यदि आप पानी का पीएच बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको इसमें एक क्षारीय पदार्थ, जैसे बेकिंग पाउडर, मिलाना होगा। यदि आप पानी के पीएच को कम करना चाहते हैं, तो आप इसमें एक अम्लीय पदार्थ, जैसे नींबू का रस, मिला सकते हैं।

उदाहरण के तौर पर, एक्वैरियम में पानी में पीएच स्तर को स्थिर रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि पीएच में मामूली बदलाव भी मछली पर गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव डाल सकता है। एक उच्च (क्षारीय) पीएच मछली के गलफड़ों को प्रभावित कर सकता है और घातक हो सकता है। एक कम (अम्लीय) पीएच मछलीघर में विषाक्त तत्वों को बढ़ा सकता है, जिससे आंखों की क्षति और हाइपरप्लासिया (त्वचा और गलफड़ों का मोटा होना) हो सकता है और यह घातक भी हो सकता है। एक्वैरियम में पीएच में कभी भी बड़े, अचानक परिवर्तन न करें। यदि पीएच बहुत कम है, तो प्रति 5 गैलन पानी में 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाना मामूली वृद्धि के लिए एक सुरक्षित मात्रा है। पीट मॉस को एक जालीदार बैग में डालें और इसे खतरनाक रूप से उच्च पीएच को धीरे-धीरे कम करने के लिए फ़िल्टर में जोड़ें।

यदि आपके पास सही उपकरण हैं तो आप विज्ञान प्रयोगशाला में या घर पर किसी भी घोल में पीएच को समायोजित कर सकते हैं। सबसे पहले, अपने घोल से एक बीकर भरें। एक हलचल बार डालें, इसे चालू करें और पूरी प्रक्रिया के दौरान इसे चालू रखें। उपयोग के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए पीएच मीटर के साथ समाधान के प्रारंभिक पीएच का परीक्षण करें। ज्यादातर मामलों में, आप समाधान में मीटर का ग्लास इलेक्ट्रोड डालते हैं, 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करते हैं, और फिर प्रदर्शित पीएच स्तर को पढ़ते हैं। वास्तविक pH की वांछित pH से तुलना करें। यदि पीएच वांछित से अधिक है, तो इसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड समाधान का उपयोग करके समायोजित करें। यदि पीएच वांछित से कम है, तो इसे सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान का उपयोग करके समायोजित करें। एक प्लास्टिक पिपेट को सही घोल से भरें, बीकर में घोल में कुछ बूंदें डालें और मीटर पर पीएच पढ़ने से पहले कम से कम 20 सेकंड प्रतीक्षा करें। यदि आपको पीएच को और समायोजित करने की आवश्यकता है, तो वांछित पीएच प्राप्त करने तक अधिक समाधान जोड़ें।