एक पौधे में बीज के कार्य क्या हैं?

पौधे मूल रूप से समुद्री वातावरण से आए थे, जहां वे प्रजनन के लिए अपने युग्मकों को ले जाने के लिए पानी पर निर्भर थे। जब पौधे जमीन पर चले गए, तो पानी हमेशा युग्मक स्थानांतरण के लिए मौजूद नहीं था। बीज पौधों - जिम्नोस्पर्म और एंजियोस्पर्म - ने एक बीज के भीतर निविदा जर्मप्लाज्म को घेरने की रणनीति विकसित की जो कठोर स्थलीय वातावरण का प्रतिरोध करती है। बीज के आकार और आकार बहुत अधिक परिवर्तनशील होते हैं, धूल के समान आर्किड के बीज से लेकर नारियल के ताड़ के बहुत बड़े बीज (कोकोस न्यूसीफेरा) तक।

बीज संरचना को समझना बीज कार्यों को समझने में सहायक होता है। बीजों में एक बाहरी बीज कोट होता है जो पतले और पपीते से लेकर रॉक-हार्ड तक भिन्न होता है। बीज के अंदर भ्रूण का पौधा होता है और आमतौर पर किसी प्रकार का पोषण होता है जिसे एंडोस्पर्म कहा जाता है। बीज के पत्ते, या बीजपत्र, खाद्य आपूर्ति भी रख सकते हैं। खाद्य आपूर्ति अंकुरित अंकुर को तब तक सहारा देती है जब तक कि वह जड़ न बन जाए और अपना भोजन स्वयं बना सके। बीजों में सहायक संरचनाएं भी जुड़ी हो सकती हैं जो अंडाशय की दीवारों या फूल के विभिन्न स्थायी भागों से आती हैं।

एक बीज का सबसे बुनियादी कार्य एक प्रजाति को अस्तित्व में रखना है। पौधे के भ्रूण को बीज के अंदर रखने के लिए सभी विभिन्न कार्यक्षमता तंत्र एक साथ काम करते हैं जब तक बीज अंकुरित होने के कुछ मौके के साथ बीज अंकुरित होने के लिए स्थितियां सही न हों तब तक जीवित रहें उत्तरजीविता। कई कारक बीज के अंकुरण को प्रभावित करते हैं, जिसमें सूर्य के प्रकाश की मात्रा के साथ-साथ नमी और तापमान भी शामिल है। एक प्रजाति विलुप्त हो जाती है यदि बीज उस फूल के पौधे नहीं पैदा कर सकते हैं और बदले में बीज बना सकते हैं।

यदि बीज मदर प्लांट के बगल में गिरते हैं, तो रोपों में भीड़ हो जाती है और वे एक-दूसरे के साथ-साथ मूल पौधे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, जो प्रजातियों की उत्तरजीविता से अलग हो जाता है। बीज पानी, हवा और गुजरने वाले जानवरों के माध्यम से यात्रा करते हैं। नारियल, अमेरिकी कृषि विभाग के लिए हार्डी ज़ोन १०बी से ११ तक, समुद्री जल पर तैरता है। वार्षिक पौधों और घासों में हवा के द्वारा हल्के बीज होते हैं। कुछ बीज अंडाशय द्वारा निर्मित संरचनाओं में अंतःस्थापित होते हैं। उदाहरण खाद्य फल हैं जैसे सेब (मालुस डोमेस्टिका), यूएसडीए जोन 3 से 8 में हार्डी या पक्षियों द्वारा खाए गए जामुन। खाद्य फलों के अंदर के बीजों में आमतौर पर एक सख्त बीज कोट होता है जो किसी जानवर के पाचन तंत्र से होकर गुजरता है। अन्य बीज पालतू जानवरों, वन्यजीवों और पैदल यात्रियों पर स्पर्स या हुक और हिचकी से सुसज्जित संरचनाओं में एम्बेडेड होते हैं।

किसी विशेष प्रजाति के लिए अनुकूल अंकुरण की स्थिति होने से पहले, कठिन वातावरण में उगने वाले पौधे लंबे समय तक, कभी-कभी दशकों तक जा सकते हैं। ऐसे मामलों में, बीज प्रोग्राम किए गए टाइम कैप्सूल की तरह होते हैं, जो मिट्टी में सुप्त अवस्था में अंकुरित होने की प्रतीक्षा करते हैं। वार्षिक रेगिस्तानी जंगली फूल बीज की लंबी उम्र का प्रदर्शन करते हैं। एरिज़ोना के सोनोरन रेगिस्तान में, 1940 और 1998 के बीच छह दशकों में केवल चार बार अच्छे रेगिस्तानी जंगली फूल खिले। बीज दीर्घायु के लिए सर्वकालिक विजेता पवित्र कमल (नेलुम्बो न्यूसीफेरा) है। १९९५ की एक रिपोर्ट के अनुसार, चीन में एक झील के तल से १,३०० साल पुराना एक बीज अंकुरित हुआ और बड़ा हुआ।

बीज उस भ्रूण को प्रदान करते हैं जिसमें वे अंकुरण के माध्यम से ले जाने के लिए पर्याप्त भोजन रखते हैं। एंडोस्पर्म में कार्बोहाइड्रेट, वसा या प्रोटीन हो सकते हैं। छोटे, जल्दी अंकुरित होने वाले, जल्दी उगने वाले बीजों में आमतौर पर बहुत अधिक भ्रूणपोष नहीं होता है। उन बीजों के लिए जो विस्तारित अवधि के लिए कठोर परिस्थितियों को सहन करते हैं, एंडोस्पर्म की एक बड़ी आपूर्ति बीज और अंकुर को जीवित रहने की अनुमति देती है। तटीय समुद्र तटों तक पहुंचने के लिए नारियल हजारों मील तक तैरते रहते हैं, जहां उन्हें अंकुरित होने में कई महीने लग सकते हैं। इस अवधि के दौरान इसे बनाए रखने के लिए बीज नारियल के मांस और दूध के रूप में प्रचुर मात्रा में एंडोकार्प प्रदान करता है।