यह समझने के लिए कि बोर्नियो और सुमात्रा के तटों के मछुआरे मछली के तराजू को मछली के अन्य भागों के बीच गोंद बनाने के लिए क्यों बचाते थे, आपको मछली के तराजू की रासायनिक संरचना को समझना होगा। एनआईएमएस (संदर्भ देखें) के अनुसार मछली के तराजू कैल्शियम फॉस्फेट और प्रोटीन या कोलेजन से बने होते हैं। जाहिरा तौर पर गर्मी कोलेजन से कैल्शियम छोड़ती है जिसके परिणामस्वरूप चिपचिपा गोंद होता है।
खारे पानी के ट्राउट जैसी मछली से मछली के तराजू को इकट्ठा करें। हो सकता है कि आपके पास मछली बाजार के कूड़ेदान तक पहुंच हो, जहां वे खाना पकाने के लिए तैयार करने से पहले हर रोज मछली काटते हैं। गोंद के कुछ औंस बनाने के लिए आपको लगभग 12 औंस तराजू की आवश्यकता होगी।
तराजू को खूब पानी में अच्छी तरह धो लें, उन्हें धोते समय छलनी से छान लें। जितना हो सके मछली की गंध को हटा दें या आपका गोंद असहनीय हो जाएगा।
मछली के तराजू को तब तक पानी से ढक दें जब तक कि वे सिर्फ एक हीटप्रूफ कवर कंटेनर में न ढक जाएं। इसे एक उबाल में लाएं और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि तराजू नरम चिपचिपे गूदे के द्रव्यमान में न बदल जाए। किसी भी अतिरिक्त पानी को बर्तन में न जाने दें और तरल पदार्थ को कंटेनर से वाष्पित होने से रोकें। मछुआरे इसे एक बंद कंटेनर में डालते थे जिसे वे उबलते पानी के एक बड़े कंटेनर में डालते थे।
मिश्रण को धीमी आंच पर कई घंटों तक पकाएं। पानी में कैल्शियम फॉस्फेट छोड़ने वाले कोलेजन को घुलने के लिए 6 से 8 घंटे का समय दें। जब यह गोंद लगाया जाता है, तो पानी घुल जाता है और कैल्शियम फॉस्फेट जो कुछ भी छूता है, उसके साथ एक बंधन बन जाएगा।
कंटेनर को गर्मी से निकालें और सामग्री का निरीक्षण करें। यदि तराजू भंग हो गई है, तो मिश्रण को ठंडा करें और इसे तब तक बंद रखें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। यह एक स्पष्ट, श्लेष्मा गोंद का उत्पादन करना चाहिए जो एक मजबूत चिपकने वाला है। उपयोग में न होने पर इसे ठंडा और कसकर बंद रखें। गोंद 6 सप्ताह तक अच्छा रहता है।