ताड़ के तेल के बारे में तैलीय सच्चाई

पृथ्वी पर सबसे अधिक खपत होने वाली वस्तुओं में, ताड़ के तेल ने चुपचाप किराने की दुकान की अलमारियों पर लिपस्टिक से लेकर आलू के चिप्स और साबुन से लेकर जानवरों के चारे तक लगभग आधे उत्पादों में अपना रास्ता खोज लिया है। और यद्यपि इसने विकासशील देशों को भारी आर्थिक प्रगति करने में मदद की है, आलोचकों का कहना है कि ताड़ का तेल एक असहनीय कीमत पर आता है।

ताड़ का तेल अफ्रीकी तेल ताड़ के फल से प्राप्त होता है, एक फसल जो आर्द्र उष्णकटिबंधीय में उगती है। एक हेक्टेयर का बागान अन्य प्रमुख फसलों की तुलना में दस गुना अधिक तेल का उत्पादन कर सकता है, जिससे यह दुनिया की सबसे कुशल तिलहन फसल बन जाती है।

2002 में, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज ने स्पष्ट रूप से ट्रांस फैटी एसिड को हृदय रोग से जोड़ा, तेल हथेली के लिए दरवाजा खोल दिया। उद्योग एक शून्य को भरने के लिए क्योंकि उपभोक्ता आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से दूर चले गए हैं जो संसाधित के स्वाद और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं खाद्य पदार्थ। थोड़े समय में, पाम तेल - दुनिया का सबसे कम खर्चीला वनस्पति तेल - जल्दी ही दुनिया भर में लाखों लोगों का पसंदीदा खाना पकाने का तेल बन गया। तब से, अमेरिकी पाम तेल आयात ताड़ के तेल में लगभग 485 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो 2016 में 1.27 मिलियन टन से ऊपर है।

आज 85 प्रतिशत पाम तेल इंडोनेशिया और मलेशिया में उगाया जाता है। दोनों देशों के लिए, यह एक अत्यधिक लाभदायक निर्यात फसल है। 2014 में, इंडोनेशिया - दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक - ने अपने द्वारा उत्पादित 29.5 मिलियन टन में से 20 मिलियन का निर्यात किया। 21.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य का पाम तेल तेल और प्राकृतिक गैस के बाद देश की विदेशी मुद्रा आय में तीसरा सबसे बड़ा योगदानकर्ता है। मलेशिया भी पीछे नहीं है, 2014-निर्यात 17.3 मिलियन टन से अधिक है।

जैसे-जैसे पाम तेल की मांग बढ़ी है, विश्व स्तर पर इसका उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली भूमि की खेती में वृद्धि हुई है। ड्यूक विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, प्रमुख ताड़ के तेल निर्यातक देशों में, 2000 से 2011 तक 270, 000 हेक्टेयर से अधिक प्रजातियों और कार्बन युक्त उष्णकटिबंधीय वनों को सालाना परिवर्तित किया गया था। और वनों की कटाई की दर केवल तेज होती जा रही है। आज, पाम तेल वैश्विक खेती योग्य भूमि उपयोग का 5.5 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है।

संरक्षण जीवविज्ञानी इन प्रवृत्तियों से गहराई से चिंतित हैं। मलेशियाई और इंडोनेशियाई वर्षावन पृथ्वी पर सबसे अधिक जैविक रूप से विविध स्थानों में से हैं, और इनका घर है विलुप्त होने के खतरे में सैकड़ों स्तनपायी और पक्षी प्रजातियां, जिनमें सुमात्रा बाघ, संतरे और हेलमेट शामिल हैं हॉर्नबिल।

इंडोनेशियाई वानिकी मंत्रालय स्वीकार करता है कि 2003 से 2006 तक 1.17 मिलियन हेक्टेयर से अधिक जंगल साफ किए गए थे। सुमात्रा द्वीप पर, जिसने सबसे अधिक नुकसान किया है, 75 प्रतिशत से अधिक तराई के वन पक्षी अब विश्व स्तर पर खतरे में हैं।

नेचर में प्रकाशित 2008 के एक अध्ययन में, प्रिंसटन-जीवविज्ञानी डेविड विलकोव ने पाया कि मलेशिया के प्राथमिक और द्वितीयक वनों को ताड़ के तेल में बदलने से जैव विविधता का महत्वपूर्ण नुकसान हुआ; द्वितीयक जंगलों में, लगभग तीन चौथाई पक्षी और तितली प्रजाति गायब हो गई।

उद्योग इस ओर तुरंत इशारा करते हैं कि कई बड़े बागान पारंपरिक रूप से गरीब श्रमिकों और उनके परिवारों को आवास, चिकित्सा देखभाल, शिक्षा और अन्य महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं। लेकिन मानवाधिकार समूहों को चिंता है। 2016 में। एमनेस्टी इंटरनेशनल ने पाया कि दुनिया के सबसे बड़े ताड़ के तेल के व्यापारी विल्मर इंटरनेशनल की सहायक कंपनियों और आपूर्तिकर्ताओं ने जबरन और बाल श्रम का इस्तेमाल किया और श्रमिकों को जहरीले रसायनों के संपर्क में लाया। और भी परेशान। ताड़ के तेल के विरोधियों - स्वदेशी समुदायों, किसानों और कार्यकर्ताओं - को अपराधी बना दिया गया और यहाँ तक कि उन्हें मार भी दिया गया। 2016 में, पर्यावरण कार्यकर्ता बिल कायोंग की बोर्नियो में गोली मारकर हत्या कर दी गई थी। स्थानीय सरकार द्वारा ताड़ के तेल कंपनी, तुंग हुआत निया प्लांटेशन को हस्तांतरित भूमि को पुनः प्राप्त करने के प्रयास में कायॉन्ग ग्रामीणों के एक समूह का आयोजन कर रहा था। कंपनी के एक निदेशक और प्रमुख शेयरधारक को फंसाया गया, लेकिन अभियोजन पक्ष भाग गया।

2004 से, सस्टेनेबल पाम ऑयल (आरएसपीओ) पर गोलमेज सम्मेलन ने ताड़ के तेल उत्पादन की स्थिरता में सुधार के लिए उद्योग और गैर-सरकारी समूहों के एक संघ को एक साथ लाया है। लेकिन वैश्विक ताड़-तेल उत्पादन का केवल एक अंश वर्तमान में समूह द्वारा प्रमाणित है।

स्टुअर्ट पिम, ड्यूक विश्वविद्यालय में संरक्षण के डोरिस ड्यूक प्रोफेसर और वनों की कटाई पर ताड़-तेल के प्रभावों को मापने वाले अध्ययन के सह-लेखक और जैव विविधता के नुकसान ने स्थायी ताड़ के तेल को "ऑक्सीमोरोन" कहा है, अगर यह उष्णकटिबंधीय जंगल को साफ करता है और प्रजातियों को विलुप्त होने के लिए प्रेरित करता है। 2012 में, पिम और नौ अन्य प्रमुख वैज्ञानिकों ने आरएसपीओ को एक पत्र भेजकर कार्बन-समृद्ध पीटलैंड और जैव विविधता माध्यमिक की रक्षा के लिए नए मानकों को शामिल करने के लिए कहा। जंगल। आज तक, आरएसपीओ ने या तो न्यूनतम मानकों में पूरी तरह से शामिल नहीं किया है, जो कि प्रत्येक आरएसपीओ सदस्य को मिलना चाहिए, कई गैर सरकारी संगठनों को यह सवाल करना पड़ता है कि क्या कार्यक्रम केवल नाम में "टिकाऊ" है।