ऊर्जा पेय विज्ञान परियोजना

एनर्जी ड्रिंक्स के बारे में धारणा यह है कि वे निश्चित रूप से आपको ऊर्जा देंगे। लेकिन क्या वे वाकई? कुछ लोग मानते हैं कि वे करते हैं और कुछ लोग मानते हैं कि वे नहीं करते हैं। प्रश्न हैं, क्या वे वास्तव में ऊर्जा प्रदान करते हैं और यदि हां, तो यह प्रभाव कितने समय तक रहता है? ये ऐसे प्रश्न हैं जिनका उत्तर एक विज्ञान परियोजना या दो के पूरा होने पर दिया जा सकता है।

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पूरे इतिहास में लोगों ने ऐसे पेय पदार्थों का सेवन किया है जिन्हें ऊर्जा प्रदान करने के लिए कहा जाता है। कॉफ़ी और चाय के दो सामान्य उदाहरण हैं 1927 में इंग्लैंड के न्यूकैसल में, लुकोज़ेड नामक पेय एक था में रोगियों के लिए पूरक तरल के रूप में आने वाले पहले आधुनिक जैसे ऊर्जा पेय के बारे में अस्पताल। हाल ही में ऊर्जा पेय 1960 में विदेशों में उभरे। 1980 तक पहला एनर्जी ड्रिंक, जोल्ट कोला, यू.एस. में दिखाई दिया और, 17 साल बाद, 1997 में रेड बुल ने यू.एस. बाजार में प्रवेश किया।

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आधुनिक एनर्जी ड्रिंक्स में रेड बुल, फुल थ्रॉटल, स्नैपल ग्रीन टी, एएमपी एनर्जी माउंटेन ड्यू और सोबी एसेंशियल एनर्जी शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं। कुछ एनर्जी ड्रिंक में कैफीन होता है जबकि अन्य में अतिरिक्त विटामिन, खनिज और हर्बल सप्लीमेंट भी हो सकते हैं। ये पेय अक्सर कार्बोनेटेड होते हैं, इनमें बड़ी मात्रा में कैफीन होता है, और आमतौर पर चीनी में उच्च होता है।

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ऊर्जा पेय की प्रभावशीलता का परीक्षण करने वाले छात्र कई चीजें सीखते हैं। एक तो वे वैज्ञानिक पद्धति का पालन करना सीखते हैं। विज्ञान में, जीवन के कई अन्य क्षेत्रों की तरह, प्रश्नों के उत्तर देने और समस्याओं को हल करने के लिए चरण-दर-चरण विधि विकसित करना महत्वपूर्ण है। यह लोगों को राय के प्रभाव को समाप्त करते हुए समस्या पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।

दूसरे, ऊर्जा पेय पर विज्ञान परियोजनाएं छात्रों को तथ्य और विज्ञापन चालबाज़ियों के बीच अंतर निर्धारित करने में मदद करती हैं। विज्ञापनदाताओं को दर्शकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए आकर्षक छवियों का उपयोग करने और उन लाभों को इंगित करने के लिए जाना जाता है जो मौजूद नहीं हो सकते हैं। इन संभावित लाभों को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध या अस्वीकृत करने से छात्रों को किसी उत्पाद की खोज करते समय शिक्षित निर्णय लेने में मदद मिलती है, साथ ही उन्हें कल्पना से अलग तथ्य में मदद मिलती है।

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इस विज्ञान परियोजना में आप परीक्षण करेंगे कि ऊर्जा पेय पानी के बराबर मात्रा से अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं या नहीं। पहले एक ऊर्जा रेटिंग सर्वेक्षण विकसित करें। 1 से 5 तक का पैमाना चुनें जिसमें 1 ऊर्जा का निम्नतम स्तर और 5 उच्चतम स्तर का हो। इसके बाद, अपने प्रोजेक्ट में भाग लेने के लिए अपने 10 सहपाठियों को चुनें; प्रक्रिया और अपने रेटिंग पैमाने की व्याख्या करें शुरुआत में, कुछ भी पीने से पहले, उन्हें अपने वर्तमान ऊर्जा स्तरों को रेट करने के लिए कहें। इसके बाद, पांच छात्रों को 8 ऑउंस पीने के लिए निर्देशित करें। पानी की और पांच छात्रों को 8 ऑउंस पीने के लिए। चुने हुए एनर्जी ड्रिंक में से। 10 मिनट के आराम के बाद, उन्हें अपने ऊर्जा स्तर को फिर से रेट करने के लिए कहें।

एक बार जब आप उनके आधारभूत ऊर्जा स्तरों को स्थापित कर लेते हैं, तो छात्रों को एक निर्धारित गतिविधि जैसे चलना, छोड़ना या दौड़ना पूरा करने के लिए पांच मिनट का निर्देश दें। आप जो भी चुनें, सुनिश्चित करें कि वे सभी एक ही गतिविधि में भाग ले रहे हैं। पांच मिनट के अंत में, उन्हें अपने ऊर्जा स्तर को फिर से रेट करने के लिए कहें। कुल बीस मिनट की गतिविधि के लिए इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं।

यदि आपके पास मानव संसाधन है, तो इस परियोजना को हर दिन, उसी समय, पांच दिनों तक दोहराएं। एक अच्छा मौका है कि आपका पीई/स्वास्थ्य शिक्षक आपको आवश्यक छात्रों को "ऋण" देने के लिए सहमत होगा। वह आपके सहायक के रूप में कार्य करने के लिए भी तैयार हो सकता है, आवश्यकतानुसार आपकी सहायता कर सकता है।

अपने डेटा को एक तालिका में रिकॉर्ड करें और अपने मूल्यों का औसत निकालें। x अक्ष पर समय मान और y अक्ष पर औसत ऊर्जा स्तर रेटिंग के साथ डेटा को लाइन ग्राफ़ या बार ग्राफ़ पर ग्राफ़ करें। अपने डेटा का विश्लेषण करें और अपने निष्कर्ष लिखें।

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गैर-ऊर्जा पेय की तुलना में ऊर्जा पेय के दीर्घकालिक प्रभावों को निर्धारित करने का एक विकल्प यह होगा कि आप अपनी गतिविधि में भाग लेने के लिए पहले एक वर्ग चुनें। अपने उद्देश्य और उन प्रक्रियाओं की व्याख्या करें जिनका आप पालन करेंगे। प्रत्येक छात्र को कुछ भी पीने से पहले अपने ऊर्जा स्तर का मूल्यांकन करने के लिए निर्देशित करें। एक सर्विंग एनर्जी ड्रिंक पीने के लिए और दूसरे को पानी परोसने के लिए आधी कक्षा चुनें। उन्हें दोपहर के भोजन के समय तक हर 10 मिनट में अपने ऊर्जा स्तर को रेट करने के लिए कहें। सुनिश्चित करें कि आपके पास उनके शिक्षकों की अनुमति है और आप तरल पदार्थ और वर्कशीट की आपूर्ति करते हैं जिसमें रेटिंग स्केल और समय शामिल हैं। फिर से, अपने डेटा को एक तालिका में रिकॉर्ड करें, औसत निर्धारित करें और एक ग्राफ बनाएं। अपने डेटा का विश्लेषण करें और ऊर्जा पेय के दीर्घकालिक प्रभावों के बारे में निष्कर्ष निकालें।

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प्लेसीबो प्रभाव के कारण आप पानी के बदले एक स्वादयुक्त, गैर-ऊर्जा पेय चुनना चाह सकते हैं।