Lorsque vous utilisez un cylindre gradué pour mesurer le volume d'un solide tel qu'une substance granulée comme le sel, des poches d'air se forment entre les granulés, ce qui affecte la précision de la mesure. Les bulles d'air emprisonnées dans le solide occupent de l'espace, abaissant la densité du solide et gonflant légèrement la mesure du volume. Pour réduire les effets des bulles d'air dans les solides, compactez le solide avec l'extrémité d'un petit pilon, d'un « policier » en caoutchouc ou d'un agitateur.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
Minimisez l'effet de l'air emprisonné en tassant le matériau solide avec lequel vous travaillez.
Densité définie
La densité est la masse d'une substance divisée par son volume et est généralement exprimée en unités telles que les grammes par centimètre cube, les kilogrammes par mètre cube, etc. Parce que la densité d'une substance est la même quelle que soit la quantité, les scientifiques l'appellent une propriété « intrinsèque ». Comme les densités de milliers de substances ont été mesurées et publiées avec précision, la recherche d'un chiffre de densité est un moyen d'identifier un matériau inconnu.
Mesure de la densité
Pour mesurer la densité d'un solide granulé, pesez-le d'abord sur une balance, puis trouvez son volume dans une éprouvette graduée, un bécher ou un autre récipient. Divisez la masse par le volume. Lorsque vous travaillez dans un laboratoire de chimie, il est généralement préférable de déterminer vous-même la densité d'une substance; cependant, si vous êtes absolument sûr de la nature du composé et de sa pureté, vous pouvez trouver la densité dans un ouvrage de référence ou en ligne.
Densité des solides et de l'air
La densité des solides normaux varie d'éléments légers tels que le bore à 2,37 grammes par centimètre cube à des éléments lourds comme l'osmium à 22,6 grammes par centimètre cube. En comparaison, la densité de l'air est presque négligeable - 0,001205 grammes par centimètre cube, soit moins d'un millième de la valeur d'un solide.
Densité des mélanges
La densité d'une substance pure est relativement simple, mais la mesure de la densité devient compliquée lorsque deux substances ou plus sont mélangées. Dans ce cas, la densité est déterminée par le rapport des substances impliquées, en volume. Par exemple, si 80 pour cent du volume d'une substance est du soufre et 20 pour cent des poches d'air, la densité globale sera être inférieure à celle du soufre pur - environ 20 pour cent de moins, car la densité de l'air est négligeable par rapport à celle du soufre.