Les cellules de la joue sont facilement retirées de la paroi interne de la bouche et sont une excellente source d'ADN humain. Cependant, les cellules doivent être séparées avant que l'ADN puisse être extrait et étudié.
Il existe plusieurs façons de dégrader les cellules des joues. Le but de chaque méthode est le même: briser toutes les membranes à l'intérieur d'une cellule sans détruire le brins d'ADN.
Description de la cellule de la joue
Vous pourriez penser que les cellules sont bulbeuses et circulaires, mais si vous regardez un cellule de la joue sous microscope, il semblerait plat, mince et de forme irrégulière. Dans notre bouche, ils agissent pour nous protéger des bactéries et décomposent nos aliments pour les rendre plus faciles à digérer.
Nos cellules de joue sont un rappel incroyable de la façon dont notre corps travaille et se régénère constamment. Au cours d'environ 24 heures, les cellules des joues se divisent et se régénèrent. Les anciennes cellules sont éliminées du corps pour faire place aux nouvelles, montrant à quelle vitesse la régénération cellulaire humaine peut fonctionner.
Les cellules de la joue sont l'un des exemples les plus rapides du taux de renouvellement cellulaire humain, avec seulement les cellules de la peau et la muqueuse intestinale qui se régénèrent en moins de 24 heures.
Écrasement
L'écrasement physique des cellules de la joue libère l'ADN qui se trouve à l'intérieur d'elles. Les cellules sont constituées de membranes et d'un squelette protéique interne. Comme tout squelette, il est solide mais ne peut résister qu'à une certaine pression. Des moyens simples de broyer des cellules en laboratoire sont de les dissoudre dans un petit volume de liquide, puis de faire passer le liquide plusieurs fois dans une petite seringue.
Aspirer et gicler vigoureusement les cellules les fera éclater. Des moyens plus sophistiqués de briser les cellules incluent sonication, qui est l'utilisation de vibrations à haute fréquence qui mélangent tellement une solution liquide que les cellules à l'intérieur vont éclater.
Osmose
Osmose est le mouvement aléatoire mais directionnel de l'eau d'un endroit où il y a beaucoup de molécules d'eau libres vers des endroits où il y en a moins. L'eau est comme de nombreux mini-aimants qui aiment entourer les sels et autres types de molécules, les séparant les uns des autres. C'est pourquoi une cuillère à soupe de sel disparaît lorsqu'elle est mélangée dans une tasse d'eau.
Les molécules d'eau libres sont celles qui ne sont pas occupées à séparer les sels. Une solution hypotonique est un liquide qui contient moins de sels et plus d'eau libre que ce qui se trouve dans une cellule tandis qu'une solution hypertonique est le contraire. Placer une cellule de la joue dans une solution hypotonique provoquera une infiltration d'eau dans la cellule, ce qui provoquera l'éclatement de la cellule et la libération de son ADN.
Digestion
Les lipases sont des enzymes qui décomposent les graisses et peuvent être utilisées pour briser les cellules ouvertes. C’est ainsi que la viande est digérée dans votre estomac et vos intestins. La membrane cellulaire est constituée de molécules huileuses appelées phospholipides. Les lipases sont des enzymes spécialisées dans la rupture des phospholipides en morceaux plus petits.
Il existe de nombreux types de lipases, qui sont sécrétées par la bouche, l'estomac et le pancréas. Différentes lipases sont actives dans différentes parties du tube digestif. Cependant, les lipases peuvent également être placées dans des tubes à essai avec les cellules de la joue. Les membranes cellulaires seront digérées et l'ADN se répandra.
Détergents
Les détergents sont des produits chimiques qui se comportent comme du savon, qui peuvent briser les membranes des cellules. Les détergents sont des molécules qui craignent l'eau à une extrémité, c'est-à-dire huileuses, mais qui aiment l'eau à l'autre extrémité, c'est-à-dire polaires. Cette propriété leur permet de transformer une membrane cellulaire en petits amas de matériau membranaire, qui libère l'ADN de la cellule.
La membrane cellulaire est un bicouche phospholipidique, ce qui signifie qu'il s'agit d'un sandwich de molécules huileuses qui empêche l'eau et les sels de passer librement dans et hors de la cellule. Traiter une cellule avec des détergents est un moyen courant utilisé par les chercheurs pour briser les cellules ouvertes.