Qu'est-ce qu'une réaction endothermique ?

Toute réaction chimique implique la rupture des liaisons moléculaires et la formation possible de nouvelles liaisons. Un processus qui brise les liens est un processus qui libère de l'énergie, et les scientifiques l'appellent un processus exergonique. D'autre part, la formation de nouvelles liaisons nécessite un apport d'énergie, et les scientifiques qualifient un tel processus d'endergonique. L'énergie peut être libérée ou absorbée sous de nombreuses formes, y compris la lumière, l'électricité et la chaleur. Lorsque l'énergie est libérée sous forme de chaleur, le processus est exothermique et lorsque la chaleur est absorbée, le processus est endothermique. Une réaction endothermique est une réaction qui entraîne une diminution nette de la température car elle absorbe la chaleur de l'environnement et stocke l'énergie dans les liaisons formées lors de la réaction.

TL; DR (trop long; n'a pas lu)

Les réactions endothermiques absorbent l'énergie de l'environnement et abaissent la température. Ils sont un type de réaction endogène. En biologie, les processus anaboliques sont des exemples de réactions endothermiques.

L'équation générale des réactions endothermiques est :

Réactifs + Énergie thermique --> Produits

Une réaction peut impliquer plusieurs processus, et certains d'entre eux peuvent libérer de la chaleur, mais tant qu'une réaction implique une réduction nette de la température, la réaction est endothermique. Il est possible que cela se produise car une réaction chimique se déroule toujours d'une manière qui augmente l'entropie. En revanche, les réactions exothermiques sont celles qui dégagent de la chaleur. Les réactions d'oxydation sont généralement exothermiques comme une bûche en feu.

Formation d'oxyde nitrique : Un exemple de réaction endothermique qui se produit chaque jour dans l'atmosphère terrestre est la combinaison d'oxygène moléculaire et d'azote moléculaire pour former de l'oxyde nitrique. Les chimistes savent exactement combien d'énergie thermique il faut pour que cette réaction se produise. L'équation équilibrée de cette réaction est :

O2 + N2 + 180,5 KJ --> 2 NON

En termes simples, il faut 180,5 kilojoules d'énergie pour que cette réaction se produise, et c'est aussi une bonne chose. Sinon, tout l'oxygène de l'atmosphère aurait été épuisé depuis longtemps. L'énergie thermique nécessaire à cette réaction provient souvent des gaz d'échappement des automobiles.

Un exemple de processus endothermique que tout le monde connaît est la transpiration, le processus par lequel le corps produit de l'eau sur la peau comme stratégie de refroidissement. Cela fonctionne parce que l'eau absorbe de l'énergie lorsqu'elle passe d'un état liquide à un gaz. C'est un processus endothermique, mais ce n'est pas une réaction, car une réaction implique toujours la destruction ou la formation de liaisons chimiques. D'un autre côté, presser un sac de glace froid instantané produit une réaction endothermique. Un produit chimique dans le pack réagit avec l'eau pour absorber l'énergie et gèle l'eau en glace.

Au cours de la photosynthèse, les plantes absorbent le dioxyde de carbone de l'atmosphère et le transforment en glucose et en oxygène. Le processus nécessite de l'énergie sous forme de lumière solaire et est plus endogène qu'endothermique. L'équation de la réaction est :

6CO₂ (dioxyde de carbone) + 6H₂O (eau) + soleil --> C₆H₁₂O₆ (glucose) + O₂ (oxygène)

Un certain nombre de réactions endothermiques sont importantes pour le métabolisme des mammifères et des humains. Beaucoup d'entre eux se produisent à l'intérieur des cellules, et quand ils le font, les scientifiques les appellent réactions anaboliques, par opposition aux réactions cataboliques, qui libèrent de l'énergie. Certaines de ces réactions comprennent :

• Les acides aminés se réunissent pour former des peptides.
  
• De petites molécules de sucre se joignent pour former des disaccharides.
  
• Glycérol réagissant avec les acides gras pour fabriquer des lipides.