La manière la plus connue
Lorsque vous demandez aux gens comment ils obtiennent de l'azote dans leur corps, beaucoup de gens font référence aux plongeurs sous-marins. C'est partiellement vrai. Lorsqu'un plongeur utilise une bouteille de plongée pour l'air, le gaz à l'intérieur de la bouteille est une combinaison d'oxygène et d'azote, l'azote représentant plus de 75 pour cent du mélange. Lorsqu'un plongeur est sous l'eau, son corps est sous pression de l'eau. Cette pression force l'azote dans son corps à travers les tissus adipeux. Plus la plongée est longue et plus le plongeur descend, plus l'azote pénètre dans le corps.
Lorsque le plongeur se déplace vers la surface de l'eau, la pression diminue. Lorsque cela se produit, l'azote du corps pénètre dans la circulation sanguine. Une comparaison à cela est lorsque vous ouvrez une bouteille de bière. Le gaz est maintenu sous pression par le bouchon. Une fois le bouchon retiré, des bulles d'air se forment et forcent le gaz à sortir. Lorsqu'il y a trop de gaz libéré, cela provoque des débordements et des explosions de gaz miniatures. Lorsqu'il y a trop d'azote entrant dans le sang, le gaz peut déborder, provoquant des éruptions de gaz miniatures dans le sang. Cela provoque ce que l'on appelle « les virages ».
La vraie voie pour la plupart des gens
La façon la plus courante pour les gens d'obtenir de l'azote dans leur corps est de manger lorsque leur approvisionnement en eau contient moins de 10 mg de nitrate par litre. Lorsque les niveaux de nitrate sont supérieurs à 50 mg, l'approvisionnement en eau devient la principale source d'apport pour les personnes afin d'obtenir de l'azote dans leur corps. Le plus souvent, les niveaux d'azote dans l'eau sont trop faibles pour un approvisionnement utilisable, de sorte que votre corps obtient de l'azote en mangeant des aliments, très probablement de la viande séchée.
Aliments contenant de l'azote
Quels sont les principaux aliments qui apportent de l'azote dans votre corps? La plupart des aliments contiennent de l'azote sous forme organique ou inorganique. Les aliments les plus riches en azote sont les légumes et les fruits comme la laitue, le radis, la rhubarbe et les épinards. Les produits laitiers, les viandes et les poissons contiennent une bonne quantité d'azote, mais pas au niveau des légumes. La viande séchée telle que la saucisse, qui est conservée avec du nitrate de sodium ou du nitrate, est un autre moyen pour les gens d'obtenir de l'azote dans leur corps.
Acides aminés et protéines
La forme la plus courante d'azote dans votre corps est constituée de protéines contenant principalement du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote. Alors que ni les humains ni les animaux ne peuvent obtenir de l'azote dans leur corps à partir de l'air ou du sol, ils obtiennent de l'azote de la végétation ou d'autres animaux qui mangent de la végétation.
Le cycle de l'azote
Alors que les gens introduisent de l'azote dans leur corps par la végétation, les plantes elles-mêmes ne produisent pas de nitrates. Il existe un processus chimique et biologique qui forme un cycle. Le cycle commence lorsque les animaux mangent des plantes qui contiennent de l'azote. Lorsqu'un animal consomme les protéines et autres matières dont il a besoin, il doit alors se débarrasser des déchets. Lorsque le déchet est libéré, il contient des déchets azotés tels que des acides aminés et de l'urée. Les bactéries se fixent alors aux déchets et commencent à consommer les acides aminés pour produire du carburant pour vivre. La bactérie libère de l'azote dans l'air pour se combiner avec de l'oxygène qui forme des nitrates. Lorsqu'il pleut, ces nitrates sont introduits dans le sol. Les plantes absorbent alors les nitrates et créent des protéines végétales. Les plantes sont mangées par les animaux et la protéine végétale est transformée en protéine animale. Les nitrates, avec l'aide de bactéries, deviennent de l'azote lorsqu'ils sont utilisés à la fois par les plantes et les animaux. Ainsi, nous obtenons de l'azote dans notre corps.
Enrichissement en azote
Existe-t-il une méthode par laquelle vous pouvez obtenir plus d'azote dans votre corps? Oui, en utilisant des engrais et une méthode naturelle utilisant la rotation des légumineuses avec d'autres cultures générales. De cette manière, les bactéries fixatrices d'azote attaquent les racines des légumineuses pour se nourrir des racines. Dans le processus, ces bactéries utilisent l'azote de l'atmosphère en l'ajoutant au cycle. La plante développe des nodules racinaires pour abriter les bactéries, qui sont détruites à mesure que la plante vieillit. La plante digère les bactéries et les nitrates. Ensuite, la plante devient une partie du cycle alimentaire, ce qui aide les gens à obtenir plus d'azote dans leur corps. Certaines des légumineuses les plus couramment utilisées sont la luzerne, les haricots et les pois.