Avez-vous du mal à ignorer les friandises sucrées comme les gâteaux ou les bonbons? Bien que la volonté joue un rôle, vous pouvez également blâmer votre cerveau. Il est difficile de résister à certains aliments riches en graisses ou en sucre car votre corps libère de la dopamine lorsque vous les mangez. La dopamine est un neurotransmetteur dans le cerveau humain, qui vous fait vous sentir bien. Il joue également un rôle dans la dépendance alimentaire et rend plus difficile la perte de poids.
La dopamine et votre cerveau
La dopamine est un composé qui agit comme un neurotransmetteur. Il peut transmettre des signaux dans le cerveau entre les cellules nerveuses ou les neurones. Votre cerveau libère de la dopamine lorsque quelque chose de bien est sur le point de se produire et vous vous sentez heureux. De nombreuses drogues peuvent entraîner la création de plus de dopamine dans le corps, elles deviennent donc addictives. Bien que la dopamine soit une substance chimique complexe aux fonctions multiples, elle joue un rôle important dans le système de récompense et de plaisir du cerveau.
Dépendance alimentaire
Pourquoi est-il difficile de refuser un morceau de gâteau au chocolat ou d'arrêter de manger un sac de chips? La réponse a beaucoup à voir avec la dopamine. Lorsque vous n'avez pas assez de dopamine dans le corps, vous pouvez avoir envie de nourriture et d'autres choses qui vous rendent heureux. D'un autre côté, avoir trop de dopamine peut entraîner une dépendance.
Le sucre et la graisse sont deux substances qui peuvent affecter la production de dopamine dans le corps humain. D'autres stimulants tels que l'alcool et les drogues peuvent également influencer ce neurotransmetteur. Au fur et à mesure que votre corps produit plus de dopamine en réponse à une alimentation excessive, l'activité des neurones commence à diminuer avec le temps, vous avez donc besoin de plus en plus de nourriture pour ressentir la même chose. Essentiellement, le corps développe une tolérance, une dépendance commence et vous avez envie de plus de sucre ou de graisse. La dopamine motive les gens à rechercher les choses qui les rendent heureux.
Contrôle des impulsions
Aux États-Unis, 36,5% de tous les adultes et 20% de tous les enfants sont obèses. L'épidémie d'obésité se poursuit malgré de multiples études confirmant les effets néfastes d'être surpoids, qui comprend un risque plus élevé de diabète, de maladie cardiaque, de cancer et d'autres problèmes de santé problèmes. Beaucoup sont conscients des problèmes qu'ils ont avec la nourriture, mais ont du mal à arrêter de trop manger.
L'une des raisons pour lesquelles les gens souffrent de dépendance alimentaire est l'activité de la dopamine. Non seulement le neurotransmetteur affecte le centre du plaisir du cerveau, il peut également influencer la partie du cerveau qui est responsable du contrôle des impulsions. La dopamine peut signaler le plaisir attendu que vous pouvez recevoir de certaines activités, elle peut donc interférer avec la capacité de prendre une décision.
Il n'y a pas de solution simple à la dépendance alimentaire. Cependant, faire attention à votre alimentation et éviter les aliments déclencheurs riches en graisses ou en sucre peut vous aider. Vous ne pouvez pas créer une dépendance à la malbouffe si vous n'en mangez jamais.