Identifier un sujet pour un projet d'expo-sciences peut être aussi simple que de vérifier le garde-manger ou le réfrigérateur. Les projets utilisent souvent des articles ménagers. Une base, comme le lait, et un acide, comme le vinaigre, sont deux des ingrédients les plus courants dans les expériences d'expo-sciences.
Faire du lait en plastique
Une expérience de Science Bob montre comment faire une « goutte » malléable à partir de lait et de vinaigre. Les élèves fabriqueront de la caséine, qui se forme lorsque la protéine du lait rencontre l'acide du vinaigre. Faites chauffer le lait mais ne le laissez pas bouillir, puis ajoutez une petite quantité de vinaigre et remuez. Verser le mélange à travers une passoire. Parce que les deux liquides ne se mélangent pas, des taches se forment. Rincez les gouttes lorsqu'elles refroidissent et pressez-les ensemble pour former une boule ou la forme de votre choix. Laissez durcir.
Les élèves peuvent faire d'autres tests, en utilisant différents types de lait et divers acides. Le "lait en plastique" qui en résulte et les détails de sa création peuvent être affichés lors d'une expo-sciences.
Obtenir de l'eau à partir de lait ou de vinaigre
De nombreux liquides naturels sont un mélange de deux ou plusieurs produits chimiques, donc un bon projet serait d'essayer de séparer ou d'extraire des substances en modifiant les propriétés physiques d'un liquide. Par exemple, une expérience du Science Project cherche à déterminer si l'eau peut être extraite de l'encre, du vinaigre et/ou du lait en élevant ou en abaissant leur température.
Demandez aux élèves de chauffer le lait dans une casserole couverte, puis soulevez le couvercle pour voir si de la condensation s'est formée. Si c'est le cas, l'eau a été extraite. Ensuite, faites-leur chauffer le vinaigre de la même manière. Créez un panneau d'affichage expliquant pourquoi cela se produit pour l'afficher lors d'une expo-sciences.
Séparation des particules de lait
Une expérience du Princeton Materials Institute cherche à démontrer que le lait est composé de particules en suspension dans l'eau. Le projet utilise du vinaigre pour créer un mélange qui génère de petites particules blanches dans le lait. Le vinaigre (ou presque n'importe quel type d'acide) provoque la coagulation des particules ou des touffes blanches qui peuvent ensuite être filtrées du lait.
Commencez par verser du lait écrémé dans une tasse et ajoutez du vinaigre. Remuez, puis versez le mélange à travers un filtre à café. Les particules doivent être laissées pour compte. Lors d'une expo-sciences, les élèves peuvent afficher les particules ainsi que des explications sur la façon dont elles ont été créées et pourquoi.
Faire de la colle
La chimie pratique décrit une expérience qui permet aux élèves de fabriquer de la colle à partir de lait et de vinaigre. Différents types de lait et de vinaigre produisent des colles de force variable.
Mesurer 5 parties de lait et 1 partie de vinaigre dans un bécher et chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que de petits grumeaux commencent à se former. Éteindre le feu et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Laisser reposer les grumeaux, écumer le liquide par le haut et filtrer le reste du mélange. Les grumeaux, ou caillés, sont ce qui est filtré. Ajouter une petite quantité d'eau au caillé et remuer jusqu'à consistance lisse. C'est la colle.
Cette expérience aide les élèves à se renseigner sur les protéines et autres substances chimiques. Dans le cadre d'une exposition scientifique, la colle peut être testée à l'aide de deux bâtons et d'un poids.