Une tâche courante dans les laboratoires de chimie consiste à identifier si une solution donnée est acide, neutre ou basique, ce qui est déterminé par le niveau de pH d'une solution. En fonction de l'équipement de votre laboratoire et des informations qui vous sont données, voici cinq façons de savoir de quel type de solution vous disposez.
Ce que le pH vous dit
Le pH d'une solution sera un nombre compris entre 0 et 14. Une solution avec un pH de 7 est classée comme neutre. Si le pH est inférieur à 7, la solution est acide. Lorsque le pH est supérieur à 7, la solution est basique. Ces nombres décrivent la concentration d'ions hydrogène dans la solution et augmentent sur une échelle logarithmique négative. Par exemple, si la solution A a un pH de 3 et la solution B a un pH de 1, alors la solution B a 100 fois plus d'ions hydrogène que A et est donc 100 fois plus acide.
Faites le test décisif
Si votre laboratoire a du papier de tournesol, vous pouvez l'utiliser pour déterminer le pH de votre solution. Lorsque vous placez une goutte d'une solution sur le papier de tournesol, le papier change de couleur en fonction du pH de la solution. Une fois que la couleur change, vous pouvez la comparer au nuancier sur l'emballage du papier pour trouver le pH. Avec des solutions inconnues, vous devez porter des gants, mettre des lunettes de protection et travailler sous une hotte pour être en sécurité.
Sondez la réponse
Un pH-mètre permettra d'identifier rapidement le pH de votre solution. Ces compteurs ont une sonde en verre qui mesure la concentration en ions d'une solution. Pour utiliser un pH-mètre, placez une petite partie de votre solution dans un bécher ou un tube à essai, rincez la sonde du pH-mètre, puis placez la sonde dans votre solution. En quelques secondes, l'affichage vous indiquera le pH. Après avoir pris votre mesure, rincez à nouveau la sonde et replacez-la dans sa solution de stockage.
Mémoriser certaines solutions
Quelques solutions sont des liquides familiers ou sont couramment utilisées dans les laboratoires scientifiques et il est pratique de mémoriser le type de solutions dont il s'agit. L'eau et le sang sont tous deux neutres. De nombreux nettoyants ménagers, tels que l'eau de Javel et l'ammoniac, sont basiques, tout comme l'hydroxyde de sodium. Les jus d'agrumes, le café et le vin sont acides. Les solutions contenant le mot « acide », comme l'acide gastrique et l'acide chlorhydrique, sont acides.
Regardez la formule
Bien que ce ne soit pas un moyen parfaitement fiable d'identifier une solution, dans certains cas, la formule moléculaire d'une solution peut vous aider à déterminer si elle est acide ou basique. Utilisez cette méthode si vous n'avez pas d'autre moyen d'identifier définitivement une solution. Si la formule de la solution commence par H, comme HCl ou H2SO4, elle est généralement acide. Si la solution se termine par -OH, comme NaOH ou KOH, elle est souvent basique.