Des expériences intéressantes et simples avec des objets du quotidien peuvent aider les enfants à apprendre les sciences de manière amusante et éducative. Une astuce particulièrement intéressante consiste à dissoudre la coquille externe dure d'un œuf en la dissolvant dans du vinaigre. Cette expérience est un moyen facile d'enseigner aux enfants une leçon de chimie.
Prenez un œuf cru et placez-le dans un bocal ou un autre récipient suffisamment profond pour l'immerger complètement dans le liquide. Versez du vinaigre sur l'œuf jusqu'à ce qu'il soit recouvert. Vous verrez des bulles se former sur la coquille de l'œuf. Couvrez le pot et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures. Retirez délicatement l'œuf du bocal à l'aide d'une cuillère dure et remplacez le vinaigre dans le bocal. Remettez l'œuf dans le bocal et couvrez-le à nouveau. Remettez le pot au réfrigérateur et attendez encore 24 heures. Sortez l'œuf et rincez bien. Vous aurez un œuf translucide sans coquille, juste une fine membrane.
L'expérience de l'œuf au vinaigre peut également être réalisée avec un œuf dur. Faire bouillir un œuf pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit dur. Placez l'œuf dans un bocal, couvrez-le de vinaigre et couvrez le bocal. Placer au réfrigérateur pendant 24 heures, puis remplacer le vinaigre. Laissez l'œuf reposer dans la nouvelle solution de vinaigre dans le pot couvert pendant au moins 24 heures (cela peut prendre quelques jours). Après avoir sorti l'œuf et l'avoir rincé, vous constaterez que la coquille est dissoute et que votre œuf rebondit.
Les coquilles d'œufs contiennent du carbonate de calcium, qui réagit avec un acide du vinaigre appelé acide acétique. L'acide acétique décompose le calcium et le carbonate, dissolvant la coquille. Pendant que le calcium flotte, le carbonate réagit avec l'acide acétique pour créer du dioxyde de carbone. C'est pourquoi vous voyez des bulles sur et autour des œufs.
Tout liquide suffisamment acide devrait pouvoir produire la même réaction. Essayez de plonger un œuf dans du cola, du jus d'orange ou de l'alcool à friction.
