Il existe des mythes selon lesquels les boissons gazeuses peuvent endommager notre estomac, car il a été démontré que le soda dissout les sous et les ongles. L'acide phosphorique dans les boissons gazeuses comme le Coca Cola le rend très acide. Il a un niveau de pH autour de 2,7. Le pH de notre estomac se situe normalement entre 1,5 et 3,5 et il peut dissoudre la viande. Vous pouvez concevoir un projet d'expo-sciences pour tester les effets des boissons gazeuses sur la viande. Hypothèse: si le pH de notre estomac est de 2,5 et dissout la viande, alors un soda avec un pH de 2,7 devrait dissoudre la viande.
Boîte de gants en caoutchouc 9 oz. steak frais 9 oz. poitrine de poulet fraîche 9 oz. steak de saumon frais ou autre poisson 3 gros (environ 50 oz. sont plus grands) des bols transparents avec des dessus de 6 à 12 oz. canettes du même soda ou boisson gazeuse Marqueur Appareil photo Crayon Carnet Balance alimentaire de cuisine
La variable indépendante est le type de viande utilisée (steak, poitrine de poulet et poisson). La variable dépendante est de savoir si la viande se dissoudra dans le soda. Les constantes ou variables de contrôle sont la quantité de soda utilisée par bol et la taille des bols. Des constantes supplémentaires sont la température ambiante et la durée de l'expérience.
Mettez les gants en caoutchouc. Placez un morceau de steak, de poitrine de poulet ou de poisson dans chacun des bols. Versez deux canettes de soda dans chacun des bols. Assurez-vous que la viande dans le bol est complètement immergée dans le soda, puis fermez le bol avec le couvercle. Étiquetez le nom de la viande et la date sur chaque récipient avec le marqueur. Pendant les cinq prochains jours, pesez chaque viande séparément à l'aide d'une nouvelle paire de gants en caoutchouc et notez les poids. Observez également toutes les observations dans le cahier. Assurez-vous de documenter l'expérience avec des photographies du début à la fin du projet si possible.
Après cinq jours, vous disposerez de suffisamment de données pour déterminer si votre hypothèse était étayée par l'expérience. Faites des recherches pour étayer vos conclusions. Vous pouvez afficher visuellement vos résultats avec des graphiques, des tableaux, des photos ou une présentation PowerPoint. Discutez d'autres recherches qui pourraient être faites, par ex. faire le projet plus longtemps, en utilisant un autre type de boisson gazeuse ou en utilisant de la viande cuite.