Densité spécifique est la densité d'une substance par rapport à la densité de l'eau. Par exemple, puisque la densité de l'eau à 4 degrés Celsius et 1 atmosphère est de 1.000g/cm^3, densité l'utiliser comme substance de référence est égal à sa densité en grammes par centimètre cube (à quatre Les figures). Puisque la gravité spécifique est un rapport, il n'a pas d'unités; il est sans dimension.
Le terme "densité relative" est une généralisation de la gravité spécifique, qui ne se limite pas à l'utilisation de l'eau comme substance de référence.
Spécification de la pression et de la température
Notez que la référence et la substance objet nécessitent que leur pression et leur température soient spécifiées. Les calculs à trois chiffres significatifs peuvent être affectés par une différence de 15 degrés. Par exemple, la densité de l'eau à 1 atm et 4 degrés Celsius est de 0,999973 g/cm^3, tandis qu'à 20 degrés Celsius, elle est de 0,998203 g/cm^3.
Poids spécifique
La densité ne doit pas être confondue avec le poids spécifique, qui est le poids d'une substance par unité de volume. En d'autres termes, c'est la densité d'une substance multipliée par l'accélération gravitationnelle. Il a des unités, comme la densité et contrairement à la gravité spécifique sans dimension.
Flottabilité
Une importance de la gravité spécifique est de déterminer la flottabilité. Si la gravité spécifique est supérieure à 1, alors la substance en question coulera dans la substance de référence. Si le poids spécifique est inférieur à 1, il augmentera jusqu'à déplacer un volume d'eau de masse égale au sien. (Le principe d'Archimède stipule qu'un objet immergé est soumis à une force de flottabilité égale au poids du fluide déplacé par l'objet.)
Une idée fausse historique
Cela ne veut pas dire qu'une substance dense comme le fer ne peut pas flotter sur l'eau. Un bol en fer creux arrondi peut flotter sur l'eau car il déplace suffisamment d'eau pour que la force de flottabilité de l'eau environnante soit égale à son propre poids. Par conséquent, les navires n'ont pas besoin d'être constitués de substances ayant une densité inférieure à 1, comme le bois.
La mesure
Un pycnomètre est utilisé pour mesurer la gravité spécifique d'un fluide. Il a un tube capillaire dans le bouchon, pour supprimer l'effet de la tension superficielle sur la mesure du volume. En fait, étant donné que l'eau et la substance en question sont mesurées dans le même pycnomètre, le volume n'a jamais besoin d'être connu, ce qui améliore également la précision.