Chaque type de molécule se compose de son propre ensemble particulier d'atomes. Le nombre d'atomes dans une molécule, les types d'atomes dans une molécule et la disposition des atomes dans une molécule se combinent tous pour déterminer les propriétés uniques de la molécule. C'est pourquoi il est important de pouvoir décrire un groupe de molécules en fonction des atomes qui les composent, qu'il s'agisse de molécules simples à deux atomes ou de très grosses molécules complexes comme l'ADN, qui ont des millions de atomes.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
Il n'est pas toujours possible de faire une simple conversion de molécules en atomes car certaines molécules sont des structures complexes composées de plus d'un type d'atome.
Conversions de molécules simples en atomes
Une substance de base qui ne peut pas être simplifiée, comme l'hydrogène ou l'oxygène, est appelée élément. La plus petite quantité de cet élément est appelée atome. Lorsque deux atomes ou plus sont chimiquement liés, cela s'appelle une molécule. Dans certains cas, comme l'hydrogène et l'oxygène, la molécule est entièrement constituée du même atome, comme l'hydrogène gazeux (une molécule) est entièrement constitué de deux atomes d'hydrogène. Ici, convertir des molécules en atomes est aussi simple que de diviser par deux.
Conversions de molécules complexes en atomes
Dans d'autres cas, plus d'un type d'atome constitue la molécule. Par exemple, une molécule de dioxyde de carbone a deux atomes d'oxygène et un atome de carbone (un total de trois atomes dans une molécule de dioxyde de carbone). Donc, si vous avez deux molécules de dioxyde de carbone, vous avez six atomes au total: quatre atomes d'oxygène et deux atomes de carbone.
Numéro d'Avogadro
Lorsque vous convertissez des molécules en atomes, il est utile de connaître les taupes. Une taupe est une unité utilisée pour mesurer une quantité de substance, pour permettre aux scientifiques de prédire les masses de substances utilisées dans les réactions chimiques. Une mole est le nombre de particules d'Avogadro (atomes, molécules, ions ou électrons) dans une substance. La conversion en taupes est assez facile car la conversion est toujours la même. Une taupe vaut 6,022 × 1023 de quelque chose, et ce nombre est appelé le nombre d'Avogadro. En chimie, c'est: # de moles × nombre d'Avogadro = # d'atomes ou de molécules. Que la réponse soit des atomes ou des molécules, cela dépend de ce dont vous parlez. Si vous parlez d'eau, une taupe est le nombre de molécules d'eau d'Avogadro. Si vous parlez d'atomes d'hydrogène, une mole est le nombre d'atomes d'hydrogène d'Avogadro. Par exemple, si vous savez que vous avez 75,3 × 1023 molécules d'eau, vous pouvez calculer le nombre de moles par: 75,3 × 1023 ÷ 6.022 × 1023 = 12,5 moles d'eau.