L'Ohio, un État américain au sud du lac Érié et l'un des plus grands États de la région située à l'est du fleuve Mississippi, dispose de beaucoup d'espace dans lequel une large gamme de plantes et de champignons s'épanouit. Les champignons, peut-être le type de champignon le plus connu sur la planète, existent en abondance. Bien que certaines variétés de champignons ne soient pas sans danger pour la consommation humaine, il existe un certain nombre de types de champignons comestibles en Ohio. L'astuce consiste à apprendre à les identifier avec un haut degré de certitude avant de les manger. Vous ne devriez jamais manger ce que vous cueillez dans le sol sans savoir exactement ce que c'est.
Conditions générales d'Utilisation
La saison de croissance des champignons comestibles dans l'Ohio s'étend du milieu de l'été à la fin de l'automne. Un certain nombre d'idées fausses sur la distinction des types toxiques des types comestibles persistent, y compris le mensonge selon lequel si d'autres animaux peuvent ingérer en toute sécurité une espèce donnée, les humains peuvent le faire comme bien. Vous devez vous prévaloir d'un livre de terrain, tels que "Champignons et Macrochampignons de l'Ohio et des États du Midwest" (voir Ressources).
Morilles dans l'Ohio
La saison des morilles comestibles commence au début d'avril ou vers le début d'avril et culmine dans la première quinzaine de mai. Méfiez-vous des soi-disant fausses morilles, qui poussent également pendant cette période de l'année, car beaucoup d'entre elles sont toxiques. Certaines personnes ont mangé les variétés ostensiblement interdites sans effets néfastes apparents, mais ce n'est jamais une chance à saisir. Ayez un guide de terrain à portée de main lors de la cueillette et, si possible, demandez à un expert de vérifier personnellement votre collection avant d'envisager d'en manger.
Autres champignons comestibles de l'Ohio
Les chanterelles sont des champignons en forme de trompette jaune vif ou orange qui poussent généralement sous les feuillus. Ils mesurent environ 0,5 à 6 pouces de large et sont de même hauteur. Les puffballs sont blancs à gris et ronds ou en forme de poire sans tiges. Ils peuvent atteindre 2 pieds de diamètre et peuvent être trouvés dans une variété d'endroits, généralement dans des champs ouverts. Les crinières hirsutes mesurent de 4 à 6 pouces de hauteur et se distinguent par leurs longues calottes cylindriques blanches avec des écailles brunes.
La société des champignons de l'Ohio
La Ohio Mushroom Society (voir Ressources) sert en quelque sorte de guide de chasse aux champignons de l'Ohio. Il offre un certain nombre de liens utiles vers d'autres sites d'information sur les champignons et propose des rencontres et des annonces de futurs conférenciers experts qui apparaîtront dans l'État de Buckeye. Rencontrer d'autres collectionneurs en personne est peut-être le meilleur moyen d'affiner vos connaissances sur les champignons qui sont sans danger pour la consommation.