Concevoir de bonnes expériences peut mener à un projet lauréat d'une expo-sciences sur la façon dont la vue affecte le goût. Parfois, l'apparence d'un aliment détermine si une personne souhaite le goûter. Au-delà de cela, la question devient à quel point la vue affecte-t-elle le goût? Exécuter correctement les expériences est essentiel pour transformer cette question en un projet d'expo-sciences.
Testez pour voir si la couleur à elle seule affecte le goût d'un groupe de sujets avec du soda club ordinaire et un peu de colorant alimentaire. Certaines personnes peuvent associer certaines couleurs à certaines saveurs. Un liquide rouge peut apporter des visions d'arôme de cerise ou de violet avec du raisin. Exécutez le test en plaçant un verre ordinaire de soda club avec une petite quantité de colorant alimentaire orange ajouté. Demandez à chaque sujet de test de goûter le liquide et notez la saveur qu'il pense être. Comparez le nombre de réponses "orange" avec toutes les autres réponses.
Un autre test pour la couleur influençant le goût consiste à utiliser plusieurs verres du même liquide avec des couleurs différentes. Cette expérience est de nature plus complexe que le test d'une seule boisson et pourrait être utilisée pour un projet de classe supérieure. Réalisez l'expérience en ajoutant du colorant alimentaire rouge, orange, vert et bleu à du soda ordinaire. Demandez aux sujets du test de nommer la saveur de chacun. Comparez le nombre de personnes qui ont dit que le rouge était de la cerise ou de la fraise à ceux qui ont dit une autre saveur ou aucune saveur du tout. Répétez ceci pour chacun. Faites une comparaison globale de l'influence de chaque couleur. Quelle couleur a influencé le plus de gens à dire que la boisson avait du goût ?
Testez les effets de la vue sur le goût à l'aide de morceaux d'agrumes. Un citron et une orange ont une texture similaire mais pas des goûts similaires. Utilisez la similitude pour découvrir si un sujet aux yeux bandés peut faire la différence. Placez plusieurs oranges dans la zone de test, par exemple sur une table. Couvrez les yeux des sujets de test après qu'ils ont eu l'occasion d'observer les fruits environnants. Donnez-leur un petit morceau de citron. Notez combien disent que le fruit qu'ils mangent est une orange. La vision des oranges sur la table a-t-elle affecté la façon dont ils ont goûté le citron? Avec cette expérience, assurez-vous que les sujets du test n'ont pas d'allergies aux agrumes.
Découvrez l'influence de la vue sur le goût avec une expérience sucrée de versets aigres. Sélectionnez une variété sucrée de pommes rouges et de pommes vertes aigres. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux pour la dégustation. Demandez aux sujets du test de goûter un morceau de chacun et de déterminer s'ils ont le même goût. Sans pouvoir voir la couleur de la peau de la pomme, l'influence visuelle du goût est supprimée. Prenez note du nombre de personnes qui disent qu'elles sont identiques plutôt que différentes.