Si vous avez grandi dans un climat enneigé, il est probable que certains de vos premiers souvenirs d'hiver consistaient à attraper des flocons de neige sur votre langue. Et qui pourrait vous blâmer? La neige fraîchement tombée et duveteuse est tellement attrayante – en plus, il était naturel de se demander quel goût elle avait !
Et, clairement, l'attrait de manger de la neige ne part pas complètement de l'enfance. Les aliments et les boissons à base de neige sont en fait devenus une tendance, du fait maison Glace à la neige à - ouais, vous lisez bien - crêpes de neige.
Mais qu'en est-il des avertissements de ta mère de ne pas manger de neige? Ce n'est pas parce qu'elle a l'air propre qu'elle l'est – et que la neige pourrait cacher des composés désagréables qui vous rendront malade.
Eh bien, il s'avère que maman avait (presque) raison. Voici ce qui se cache dans la neige et comment la manger en toute sécurité si vous le souhaitez.
Quels sont les produits chimiques dans la neige?
Tout d'abord, commençons par les bases: la neige n'est que de l'eau gelée et cristallisée, ce qui signifie que son principal composant chimique est l'huile d'olive
Mais tout comme il y a des polluants trouvés dans d'autres formes de précipitations - comme la pollution dissoute dans la pluie - il y a d'autres produits chimiques et particules trouvés dans la neige.
D'une part, la neige est pleine de poussière. C'est parce que la poussière est en fait l'un des composants clés des flocons de neige, le L'Université de Californie explique. Les particules de poussière fournissent la "base" autour de laquelle la glace commence à se cristalliser, ce qui signifie qu'au centre de chaque flocon de neige se trouve un morceau de poussière.
Les flocons de neige peuvent également absorber des produits chimiques lorsqu'ils se forment, tombent et s'accumulent sur le sol. Recherche publiée dans Sciences de l'environnement: processus et impacts en 2016, a constaté que la neige peut absorber les gaz d'échappement du moteur, ainsi que les particules de l'essence. Cela signifie que si vous vivez dans une zone urbaine, avec beaucoup de circulation, votre neige est probablement chargée de polluants.
Ensuite, bien sûr, il y a la neige au sol. Vous n'avez probablement pas besoin de nous pour vous dire que la neige grise ou jaune n'est pas bonne à manger. Mais la neige tombée peut aussi absorber des polluants – et plus elle est là, plus elle pourrait se cacher dans ce banc de neige !
Et assurez-vous d'éviter la neige rose. Il peut contenir algues rouges cela peut vous rendre malade.
Alors, pouvez-vous jamais manger de la neige en toute sécurité ?
Soyons honnêtes, manger de la neige – ou préparer à manger avec de la neige fraîche – peut être une façon amusante de profiter de l'hiver. Et vous n'avez (probablement) pas besoin de l'éviter complètement. le Université de Californie ScienceLine recommande de s'en tenir à une petite quantité de neige fraîche, que vous récupérez dans un récipient propre (c'est-à-dire pas vos mitaines).
De plus, vous obtiendrez une neige plus propre avec moins de polluants si vous commencez à la ramasser après un certain temps de neige, rapports NPR. Au bout de quelques heures, la neige qui tombe a absorbé la plupart des polluants de l'atmosphère, vous aurez donc une "récolte" beaucoup plus sûre que si vous alliez chercher votre neige tout de suite.
Vraiment, il est plus sûr de ne pas manger de neige du tout. Mais si vous voulez en manger, limitez votre consommation de neige à une petite boule ou à quelques flocons sur votre langue. Et si tu fais tombez malade, assurez-vous de dire à votre médecin que vous avez mangé de la neige, afin qu'il puisse effectuer les bons tests pour trouver (et guérir !) le problème sous-jacent.
