Dans quelques années, la banane que vous connaissez pourrait disparaître pour de bon.
Il y a de fortes chances que chaque banane que vous ayez jamais eue dans votre vie ait été la même, génétiquement parlant. Qu'il vous soit venu via votre supermarché local ou votre plateau repas scolaire, super mûr ou encore un peu vert, grand ou petit, c'était presque certainement le Banane Cavendish.
Maintenant, cependant, un champignon mortel menace d'anéantir toute la souche de banane Cavendish. Connu comme le Fusarium champignon, il s'attaque aux bananes en Asie et en Australie depuis des années. Mais la majorité des bananes du monde sont produites en Amérique latine, et au début de ce mois, les scientifiques ont confirmé que Fusarium avait finalement atteint la Colombie.
Le pays a déclaré l'état d'urgence nationale. Les bananes Cavendish sont la troisième exportation agricole de la Colombie, et le pays fait tout son possible pour arrêter la propagation. Les scientifiques ont tenté de mettre en quarantaine la zone où le champignon s'est propagé pour la première fois. Mais les chercheurs craignent qu'il ait dépassé cette zone et qu'il constitue une menace pour l'ensemble de la récolte de Cavendish.
Que se passe-t-il maintenant ?
Fusarium se propage lentement, alors ne paniquez pas et commencez à accumuler des bananes. Au fil du temps, le champignon provoque le flétrissement et la mort des plantes.
Mais cette lente propagation est aussi ce qui rend cette souche particulière du champignon Fusarium, TR4, si difficile à gérer. Il n'y a pas de fongicides pour le tuer, et il peut être presque impossible à éradiquer même après le confinement, car il peut persister dans le sol jusqu'à 30 ans.
L'Équateur, voisin de la Colombie, s'efforce de lutter contre le champignon, mais c'est une tâche difficile tâche considérer quelque chose d'aussi simple que le sol dans les pneus d'un camion d'un agriculteur peut contribuer à la diffuser. Pourtant, le pays essaie toutes les mesures préventives possibles, car les cultures de Cavendish apportent 2,6 milliards de dollars en argent d'exportation vers le pays, et est responsable de 2,5 millions d'emplois.
Banane de sauvegarde ?
La plupart des experts s'accordent à dire qu'à terme, les agriculteurs devront peut-être se réunir et trouver une banane de secours. De nombreux régimes alimentaires mondiaux incluent la banane comme aliment de base, et les agriculteurs d'Amérique latine dépendent de sa production.
Étonnamment, le Cavendish en fait a été une sauvegarde, dans les années 1950. Avant cela, la banane préférée au monde était la Gros Michel, mais un champignon l'a presque anéanti aussi. Vous savez comment quand vous mangez des bonbons à la banane comme les Runts jaunes ou Laffy Taffy, ça n'a absolument rien à voir avec une banane? Certaines personnes pensent que c'est parce que cette saveur est basée sur le goût plus sucré du Gros Michel, bien que personne ne le sache vraiment avec certitude.
Jusqu'à présent, il n'y a pas de concurrent de premier plan dans la compétition de banane de secours. Certains scientifiques pensent qu'ils pourraient être en mesure de concevoir génétiquement un Cavendish 2.0 immunisé contre cette souche de Fusarium, bien que cela puisse conduire à une culture vulnérable à d'autres maladies.
Il existe également plus de 1 000 variétés de bananes, bien que beaucoup soient beaucoup plus difficiles à produits en masse, ont des saveurs indésirables ou sont plus difficiles à conserver lors de voyages à travers le monde.
Quoi qu'il en soit, il y a de fortes chances que vous le mangiez. Et si vous êtes un pur fan de Cavendish, profitez-en tant que vous le pouvez.