Si vous pensez que les pommes de terre sont trop « ennuyeuses » comme sujets pour un projet scientifique, détrompez-vous. Il existe plusieurs idées à base de pommes de terre que vous pouvez utiliser pour votre projet d'expo-sciences, du plus simple au plus complexe. Bien que vous souhaitiez peut-être les aborder sous l'angle botanique, les pommes de terre peuvent également être utiles dans d'autres domaines scientifiques.
L'un des projets d'expo-sciences les plus simples que vous puissiez réaliser avec des pommes de terre consiste à tester l'effet de votre odorat sur votre sens du goût. Coupez une pomme et une pomme de terre en morceaux de taille égale. Ensuite, rassemblez plusieurs personnes (au moins 10) et demandez-leur de se boucher le nez et de goûter une bouchée des deux morceaux. Notez combien de vos sujets ont répondu correctement et combien ont répondu de manière incorrecte. Si les deux valeurs sont similaires, vous savez que l'incapacité des sujets à sentir les a empêchés de faire la différence entre deux goûts. Interprétez vos données de manière logique et faites une généralisation sur les sens de l'odorat et du goût.
Si vous regardez une pomme de terre qui repose depuis un certain temps, vous verrez probablement de nombreux patates couvrir la surface. Vous pouvez dire que chacune de ces patates a la capacité de germer dans un plant de pomme de terre, mais cela signifie-t-il que plusieurs plants de pomme de terre pousseront à partir d'une pomme de terre? Pour explorer la fonction de ces patates, plantez les pommes de terre et voyez ce qui se passe. Laissez une pomme de terre entière et plantez-la dans un pot rempli de terre. Dans chaque pot supplémentaire, plantez un morceau de pomme de terre coupée et écrivez une note à l'extérieur du pot qui explique combien de patates il y avait sur ce morceau de pomme de terre. Vous voudrez qu'au moins un morceau de pomme de terre n'ait qu'un seul patate et qu'au moins un n'en ait pas du tout. Vous pouvez également planter deux morceaux de pomme de terre ensemble dans un pot, reliés par un élastique et étiquetés en conséquence. Arrosez ensuite les pommes de terre pendant plusieurs semaines avant de les déterrer et d'examiner combien de patates ont germé.
Une pomme de terre a beaucoup d'énergie. Pensez à la façon dont votre corps utilise l'énergie d'une pomme de terre lorsque vous la mangez. Pour réaliser ce projet d'expo-sciences, coupez une pomme de terre en deux et collez un clou galvanisé et une courte longueur de fil de cuivre épais dans chaque moitié. À l'aide d'un fil avec des pinces crocodiles, attachez une extrémité du fil au fil de cuivre sortant d'une pomme de terre et l'autre extrémité au clou sortant de l'autre pomme de terre. Prenez deux fils (qui incluent des pinces crocodiles) et utilisez-en un pour connecter le clou restant à la borne négative d'une horloge à piles, et l'autre pour connecter le fil de cuivre restant à la borne positive dans le l'horloge. Vous pouvez utiliser le schéma de la batterie sur l'horloge pour savoir quelle borne est négative et quelle borne est positive. (Il ne devrait y avoir aucune pile dans l'horloge pendant cette expérience, car la pomme de terre agira comme la pile.)