Tiede sisältää prosesseja, jotka ihmiset haluavat usein kiirehtiä tai jopa ohittaa. Esimerkiksi erilaisten juustojen sulamisnopeuden testaamiseksi voit valita minkä tahansa määrän juustoja, leikata paloja ja sulattaa ne. Tämä menetelmä on liian sattumanvarainen eikä anna sinulle oikeita tuloksia. Tämän projektin on oltava hyvin suunniteltu ja järjestetty. Vasta sitten tiedät mikä juusto sulaa nopeimmin.
Tieteellisen projektin ensimmäinen vaihe on tutkia aihettasi - tässä tapauksessa juustoa. Katso miten ne valmistetaan, niiden ainesosaluettelot, rakenne, jäljellä oleva aika parantumiseen ja bakteerien viljelytyyppi. Käytä tätä tietoa yhdessä aiempien havaintojen kanssa hypoteesi kehittämiseksi. Hypoteesissa kerrotaan, mitä luulet lopputulokseksi. Esimerkiksi: "Jos sulatan sekä tuorejuustoa että brieä, brie sulaa nopeammin."
Voit lähestyä tätä projektia monella tapaa. Yksi tapa on verrata saman tuotemerkin omaavien juustojen sulamisnopeutta. Toinen on vertailla saman tyyppisiä juustoja. Tai voit verrata juuston erilaisia terävyystasoja tai sulatetun sulamisnopeutta verrattuna sulaton juustoon.
Kerää materiaalisi. Valitse sulamislämpötila ja testattavan juuston määrä joka kerta. Käytä suhteellisen matalaa lämpötilaa tai juusto palaa. Laita pala juustoa puhtaaseen pannuun esilämmitetylle liedelle. Aloita prosessin ajoitus sekuntikellon avulla. Kun juusto on sulanut, kirjaa tietosi (aika). Toista tämä toimenpide samalle juustovalinnalle vähintään viisi kertaa. Kun olet suorittanut vähintään viisi kokeilua, siirry seuraavaan juustotyyppiin tai -merkkiin. Jatka, kunnes kaikki näytteet ovat sulaneet. Varoituksen sana; Ole hyvin varovainen lämmön suhteen. Tee tämä vain vanhempien suostumuksella.
Lisää tiedot taulukkoon. Merkitse rivit juustojen nimillä ja sarakkeet kokeilunumeroilla. Ilmoita käytetyt lämpötilan yksiköt: Celsius tai Fahrenheit. Laske lopuksi kunkin juuston keskimääräinen sulamislämpötila ja käytä näitä tietoja pylväskaavion muodostamiseen. Käytä tietojesi perusteella johtopäätöstäsi: mikä juusto sulaa nopeimmin.