Liukoisuus ja sekoittuvuus ovat molemmat termit, joita käytetään viittaamaan yhden aineen kykyyn liueta toiseen aineeseen. Liuotettavaa ainetta kutsutaan liuenneeksi aineeksi, kun taas ainetta, johon liuotettu aine liuotetaan, kutsutaan liuottimeksi. Liukenevan aineen liukoisuus tai sekoittuvuus riippuu liuenneen aineen ja liuottimen tyypistä.
Kun liuotettu aine ja liuotin sekoitetaan, ne muodostavat ns. Liuoksen. Liuos muodostuu vasta, kun liuotettu aine voidaan liuottaa liuottimeen. Liukoisuus, yleisempi termi kuin sekoittuvuus, viittaa aineen - erityisesti liuenneen aineen - kykyyn liuottaa liuottimeen. Mitä enemmän ainetta voidaan liuottaa, sitä liukoisempi se on. Kiinteillä liuenneilla aineilla on yleensä liukoisen määrän raja, joka riippuu liuenneen aineen ja liuottimen tyypistä.
Termi sekoittuvuus viittaa nestemäisen liuenneen aineen kykyyn liueta nestemäiseen liuottimeen. Liukoisuus on yleisempi termi, mutta sitä käytetään useammin tarkoittamaan kiinteän liuenneen aineen kykyä liueta nestemäiseen liuottimeen. Sekoittuvuutta käytetään puhuttaessa erityisesti nestemäisten liuenneiden aineiden liukoisuudesta. Sekoittuvat nesteet määritellään myös nesteiksi, jotka voivat sekoittua muodostaen homogeenisen liuoksen. Sekoittuvat nesteet sekoittuvat yleensä ilman rajoituksia, mikä tarkoittaa, että ne ovat liukoisia kaikkina määrinä.