Suola on erittäin vesiliukoinen. Meri- tai merivesi on yksi suurimmista suolan lähteistä maailmassa. Muinaisista ajoista lähtien suola on ollut arvostettu hyödyke, ja sitä arvostettiin tarpeeksi tullakseen valuutaksi monissa paikoissa ympäri maailmaa. Suolan talteenotto merivedestä tapahtuu veden haihdutuksella ja kunnes suola alkaa kiteytyä. Kiteytyminen tapahtuu, kun kemikaalin pitoisuus ylittää liukoisuuden tiettyyn liuottimeen. Kiteen muodostuminen aloitetaan lisäämällä siemenkiteitä tai esiintymällä epäsäännöllisyyttä astian pinnassa.
Muodosta suolaliuos lisäämällä suolaa veteen. Lisää suolaa dekantterilasiin vettä sekoittaen, kunnes enää suolaa ei liukene. Tämä muodostaa tyydyttyneen suolaliuoksen. Olet saavuttanut suolan enimmäisliukoisuuspisteen sijaintisi lämpötilan ja paineen olosuhteissa.
Kuumenna suolaliuos kuumalla levyllä lämpötilan nostamiseksi hieman. Uudessa lämpötilassa suolan liukoisuusominaisuudet ovat muuttuneet.
Sammuta keittolevy ja anna liuoksen jäähtyä. Lämpötilan laskiessa liuos siirtyy kyllästymisestä ylikylläisyyteen. Ylikyllästetyssä tilassa kiteytyminen voi tapahtua milloin tahansa.
Aloita kiteytys käyttämällä sekoitussauvaa dekantterilasin puolen suolaliuoksen pinnan alapuolella. Naarmu antaa paikan kiteille alkamaan muodostua. Vaihtoehto dekantterilasin naarmuuntumiselle on lisätä yksi tai kaksi suolakiteitä liuokseen reagenssipullosta. Kide muodostaa ytimen kiteytymistä varten. Lämpötilan laskiessa kuumaan liuokseen lisäämäsi ylimääräinen suola putoaa liuoksesta, koska se ylittää suolan liukoisuuden alemmassa lämpötilassa.