Luettelo kotitalouksien emäksistä ja hapoista

Kemiallinen emäs (tai emäksinen) on aine, joka hyväksyy H +- tai vetyioneja. Se hajoaa vedessä ja on hyvä sähkönjohdin. Pohja muuttuu lakmuspaperiksi siniseksi, mikä osoittaa sen emäksisyyden. Happo on yhdiste, joka liukenee veteen vapauttaen vetyioneja. Hapot ja emäkset ovat yleensä kemiallisesti aktiivisia, koska ne voivat reagoida monien muiden aineiden kanssa. Tämän seurauksena niitä esiintyy yleisesti erilaisissa kotitaloussovelluksissa, erityisesti puhdistusaineina ja keittiössä.

Ruokasooda on yleinen nimi natriumbikarbonaatille, joka tunnetaan kemiallisesti nimellä NaHCO3. Sitä kutsutaan myös soodan, ruokasoodan ja leivän soodaksi. Ruokasoodaa tuotetaan hiilidioksidin, ammoniakin, natriumkloridin (suolan) ja kalsiumkarbonaatin reaktiolla vedessä. Yhdisteen luonnossa esiintyvät kerrostumat louhitaan eoseenikauden geologisista muodostelmista (noin 48 miljoonaa vuotta sitten). Coloradossa sijaitseva Green River Formation (Piceance Basin) on merkittävä natriumbikarbonaatin lähde. Ruokasoodaa käytetään ensisijaisesti leivontaan. Se reagoi muiden ainesosien kanssa vapauttaen hiilidioksidia, mikä auttaa taikinaa nousemaan. Laimennettu ruokasoodaliuos voi hoitaa närästystä ja ruoansulatushäiriöitä. Se toimii suuvetenä, hoitaa ikenetaudit ja lievittää hyönteisten puremia. Vetyperoksidia ja natriumbikarbonaattitahnaa voidaan käyttää vaihtoehtona kaupalliselle hammastahnalle. Ruokasooda on tehokas puhdistusaine, joka poistaa raskaat tahrat (viini, tee ja kahvi) kupeista ja kankaasta.

Kalium tai natriumhydroksidi (KOH tai NaOH) reagoivat triglyseridien kanssa muodostaen saippuaa (prosessia kutsutaan saippuoitumiseksi, vahvan emäksen reaktioksi rasvojen ja öljyjen kanssa). Saippua on emäksistä ja tehokas puhdistusaine. Se on hyödyllinen lievä antiseptinen aine ja voi hoitaa raskasmetallimyrkytyksiä. Laimennettu saippualiuos on tehokas hyönteismyrkky ruiskutettaessa puutarhakasveille.

Kotitalouksien ammoniakki (ammoniumhydroksidi) on yleinen emäs, ja se on tehokas tahranpoistoaine ja tahranpoistoaine. Sitä käytetään kulta- ja hopeakorujen, posliinin, lasin, ruostumattoman teräksen, messinkitavaroiden ja erilaisten tahrojen (veri, hikoilu, punaviinitahrat ja kynän merkinnät) puhdistamiseen.

Etikka on yleinen kotitaloushappo, joka valmistetaan fermentoidusta etanolista, etikkahaposta ja pienistä määristä sitruunahappoa ja viinihappoa. Etikkaa on erilaisia, mukaan lukien mallas, viini, omenasiideri, palmu, taateli-, balsami- ja hunajaetikka. Etikkaa käytetään yleisesti suolakurkkujen, vinaigrettien, salaattikastikkeiden sekä sushi-riisin ja aromien valmistuksessa. Valkoinen etikka on yleinen puhdistusaine, ja sitä käytetään poistamaan kovat kerrokset kahvinkeittimistä, lasista ja muilta sileiltä pinnoilta. Se on tehokas myös nurmikon rikkaruohoja vastaan.

Sitruunahappoa käytetään elintarvikkeiden lisäaineena, säilöntäaineena ja tehokkaana puhdistusaineena. Sitä esiintyy luonnollisesti tietyissä hedelmissä, kuten appelsiinit ja sitruunat.