Ensimmäisessä tarkastuksessa glyseroli ja mineraaliöljy näyttävät olevan identtisiä (tai ainakin hyvin samanlaisia) yhdisteitä: Ne ovat molemmat väritön, (enimmäkseen) hajuton ja niillä on lieviä voiteluominaisuuksia, jotka saavat heidät tuntemaan liukkaita, kun niitä hierotaan peukalon ja etusormi. Kemiallisesti ne ovat kuitenkin hyvin erilaisia yhdisteitä.
Kemia
Mineraaliöljy on hiilivety, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä mitään muuta kuin hiiltä ja vetyä, ja jokainen molekyyli sisältää tyypillisesti 15-40 hiiliatomia. Sen tiheys on tyypillisesti noin 0,8 g / ml (eli 1 millilitra mineraaliöljyä painaa 0,8 grammaa). Mineraaliöljy ei liukene veteen: Jos nämä kaksi sekoitetaan, ne muodostavat erilliset faasit, mineraaliöljyn päällä.
Glyseroli, joka tunnetaan myös nimellä glyseriini tai glyseriini, on itse asiassa alkoholi. Sen molekyylit sisältävät vain 3 hiiltä, ja sen tiheys on noin 1,3 g / ml. Toisin kuin mineraaliöljy, se liukenee veteen. Itse asiassa se on hygroskooppinen, eli glyseroli absorboi itse asiassa vesihöyryä ilmasta.
Valmistus
Mineraaliöljy on raakaöljyn jalostusprosessin sivutuote.
Glyserolia tuotetaan eläinrasvojen saippuoitumisella. Saippuoituminen on rasvan ja vahvojen emästen (kuten lipeän) välinen reaktio ja se on ensisijainen reaktio saippuan valmistuksessa; glyseroli on saippuan valmistusprosessin sivutuote.
Lääketieteelliset käyttötarkoitukset
Mineraaliöljy on vauvaöljyn ensisijainen ainesosa. Se voidaan ottaa myös suun kautta laksatiivina.
Glyserolia käytetään yskänsiirappina (makeutusaineena ja sakeuttamisaineena) ja se toimii laksatiivina peräpuikkomuodossa.
Ruoka ja kosmetiikka
Mineraaliöljyä käytetään monissa ajankohtaisissa voiteissa ja voiteissa.
Glyserolia käytetään elintarvikkeissa makeutusaineena ja kostutusaineena (pitämään elintarvikkeet kosteana). Sitä käytetään myös hammastahnassa, parranajovoiteessa ja saippuassa.
Myrkyllisyys
Jotkut mineraaliöljyt on yhdistetty syöpään eläinkokeissa, joihin liittyy altistuminen öljysumulle.
Glyseroli ei ole syöpää aiheuttava eikä sen uskota olevan myrkyllistä, ellei sitä niellä suurina määrinä.