Saniaiset ovat maapallon vanhimpia kasveja, joilla on verisuonijärjestelmä, varsissa ja lehdissä oleva alusten verkosto joka kuljettaa vettä ja mineraaleja juurista ja sokereita lehdistä ja jakaa ne kaikkialle tehdas.
Saniaiset sisältävät yksinkertaisen juurijärjestelmän, joka imee vettä, kuten myöhemmin kehittyneiden kasvien juurijärjestelmät. Kun vesi on tullut saniaisen juuriin, se kulkee ksylem-nimiseen astiaan, joka ulottuu saniaisen juurakolle tai varrelle ja lehtiin. Kun vesi haihtuu lehdistä, se vetää vettä juurista, samalla tavalla kuin vesi liikkuu juomapilliä ylöspäin. Vesi, joka ei haihdu, käyttää fotosynteesin energiaa tuottavaa prosessia.
Saniaiset tarvitsevat selviytyäkseen useita kivennäisaineita, joita ne saavat maaperästä. Sanan juuret pumppaavat mineraaleja juuriin, missä mineraalit pääsevät ksyleemiin, liukenevat siellä veteen ja leviävät koko kasviin.
Saniaisten lehtiä fotosynteesi järjestää uudelleen hiilidioksidin ja veden molekyylit ja tuottaa sokeria käytettäväksi energiana. Saniaiset siirtävät sokeria koko kasvissa käyttäen altaita, joita kutsutaan flemiksi. Kun sokerit saavuttavat tarvitsemansa alueen, erityiset flemisolut, joita kutsutaan kumppanisoluiksi, pumppaavat sokerin ulos phloem-aluksesta ja tarvitsevaan soluun.