Teksasin pohjoinen keskitasanko ulottuu Dallas-Fort Worth Metroplexistä valtion Panhandle-alueen ala-alueelle. Tämä nurmebiomi tarjoaa kuivan elinympäristön villieläimilleen. Tämä alue tarjoaa savanniin kasvillisuuden - Teksasin talviruohoa ja sivutakki-gramia - kotimaisille kasvissyöjille. Pohjoisella keskitasangoilla on myös Brazos- ja Colorado-joet, jotka tarjoavat vettä eläimille tällä valtion alueella.
Teksasin pohjoisosassa sijaitsevalla keskialueella asuu useita kasvissyöjäisäkkäitä - aavikkoperäpeuroja, piikkisarvia ja valkohäntäpeuroja - jotka laiduntavat preerian nurmikoilla. Petoeläimet nisäkkäät kuitenkin elävät myös pohjois-Teksasissa saalistaakseen nämä eläimet; Joihinkin lihansyöjälajeihin kuuluvat harmaa kettu, nopea kettu ja kojootti. Pienemmät nisäkkäät, kuten jyrsijät ja mustelidit (mäyrät ja lumikot), asuvat myös pohjoisessa Texasissa. Kaksi kanilajia, itäinen puuvilla- ja aavikkovaippa, löytyy myös Texasin pohjoisen keskiosan tasangolta. Kosteikkojen alueella villieläinten tarkkailijat voivat nähdä amerikkalaisia majavia, nutrioita, minkkejä, pesukarhuja ja Virginian opossumeja.
Teksasin pohjoisosassa sijaitsevilla tasangoilla on erilaisia kasvissyöjä-lintulajeja ja lihansyöjä-petolintuja. Petolinnut - muuttohaukka, Mississippi-leija ja kalju-kotka - pyyhkivät usein pohjoisen keskitasangon saalista, koska tällä alueella ei ole paljon metsiä suojaamaan saalistaan. Blackland Prairie Raptor Center tarjoaa koulutusohjelmia alueen petolintulajeista. Alueella asuu myös lintuja, jotka pesivät maassa. Näitä lintuja ovat surukyyhkyt, Rio Granden kalkkunat ja bobwhites. Maalla asuvat linnut löytävät yleensä paksun ruohon ja puiden laastareita nähdäksesi turvapaikan saalistajilta.
Kaksi kuparikäärmeen käärmeiden alalajia asuu Teksasin pohjoisosassa keskitasangoilla: eteläinen kuparipää ja laajakaistainen kuparipää. Nämä kuparipäiset käärmeet ovat myrkyllisiä ja saalistavat pieniä jyrsijöitä ja lintumunia. Toinen matelija on vihreä anoli, pieni liskolaji. Tämä lisko tunnetaan myös nimellä punakurkinen anoli, koska tämän liskon dewlapilla - pussilla kurkun alla - on punainen väri, kun se laajenee; dewlap toimii puolustusmekanismina tai parittelupyynnönä. Muita matelijalajeja ovat sileä maakäärme, länsimainen käärmekäärme, Texas-piikkilisko, maa-ankka ja Välimeren gekko.
Kaikki kalalajit Teksasin pohjoisosassa ovat makean veden lajeja. Tällä osavaltiolla on mustia basso-lajeja - isomouth-basso ja Guadalupe-basso - ja todelliset basso-lajit - raidallinen basso ja valkoinen basso; Guadalupe-basso on endeemistä Teksasille ja on osavaltion virallinen kala. Muita Teksasin kalalajeja ovat tikkulajit - isosuonapuhvelit ja pikkusirkupuhvelit - pitkähimoiset karpit, tavalliset karppi- ja rapikravut. Jotkut suurimmista makeanveden vesimuodostumista kaloille ovat Red River, Meredith-järvi, Pilot Point ja Texakoma-järvi Texasin ja Oklahoman rajalla.
