Märehtijät
Hirvet ovat ns. Märehtijöitä. Heillä on nelikammioinen vatsa, jonka avulla he voivat syödä suuria määriä ruokaa kerralla. He pureskelevat ruokaansa vain niin paljon, että se voidaan nielemään, sitten sekoitetaan myöhemmin päivällä tai iltaisin ja pureskellaan se uudelleen halauksena ennen nielemistä ja sulattamista. Hirvet etsivät ruokaa varhain aamulla ja illalla etsimällä ensisijaista ravinnonlähdettä, joka on yhdistelmä oksia, lehtiä, versoja, pähkinöitä, marjoja ja kukkivia kasveja. Hirvieläimillä on vähän vaikeuksia löytää niitä runsaasti elinympäristöstään keväällä, kesällä ja syksyllä. He etsivät vasta leikattuja alueita, kuten voimajohtojen ympäriltä ja peltojen reunoja pitkin, tietäen, että siellä kasvaa usein uusia taimia.
Valkohäntäpeura
Whitetail-peurat keskittyvät suosimiinsa ruokiin ja pyrkivät kaikin tavoin löytämään ne ennen kuin heidän täytyy kääntyä ruokien puoleen, joita he eivät pidä. Kevään, kesän ja syksyn aikana valkohäntäpeura laiduntaa lehtipuiden, kuten vaahteran, leppä, paju, sumakki ja tuhka, lehdillä. He syövät vasta muodostuneen kasvun ikivihreillä puilla ja syövät mielellään äskettäin kaatuneiden puiden latvoja. Heillä on laaja valikoima ruokia keväällä, kun uusi kasvu on tulossa huhti- ja toukokuussa. Kesällä valkohäntäpeura syö mielellään ruohoja, jotka he löytävät pelloilta ja metsäniityiltä, sekä joitain satoja. Mutta he tekevät oksia ja jättävät valtavan osan ruokavaliostaan näinä kuukausina. Syksyn lähestyessä peurat eivät yleensä pidä lehdistä niin paljon: Kun ne muuttavat väriä ja menettävät klorofyllin, ne eivät maistu yhtä hyvältä. Hirvet syövät pähkinöitä syksyllä tammen kanssa putoavien tammenterhojen avulla. He vain kävelevät metsän läpi etsimällä ja kuluttamalla tammenterhoja suosikkiensa joukossa valkoisesta tammesta. Talvella peurojen on usein etsittävä oksia ja kuorta voimakkaassa lumessa Pohjois - Pohjanmaan osavaltioissa Yhdysvallat He raaputtavat lunta ja jäätä kavioillaan ja syövät mitä vain vihanneksia paljastaa. Talvikuukaudet ovat hirvieläinten vaikeimmat, ja kuolleisuus riippuu sään vakavuudesta. Hirvet saavat energiaa varastoidusta rasvasta talvella; he syövät niin paljon kuin pystyvät myöhään syksyllä ja vaativat noin 50 prosenttia vähemmän ruokaa kylminä kuukausina.
Muulipeura
Muulihirvet elävät Yhdysvaltojen länsiosassa ja ovat suurempia kuin valkohäntäpeura. He syövät erilaisia asioita, aivan kuten heidän serkkunsa. Muulihirvet löytävät vihreitä lehtiä ja rikkaruohoja syömään lämpiminä kuukausina, ja ruohot ovat suurempi osa ruokavaliostaan kuin valkohäntä. Muurihirvien on myös tiedetty kuluttavan sieniä, karhunvatukkaa ja vadelmakasveja sekä marjoja ja viinirypäleitä. He voivat syödä kaktusten hedelmiä lounaaseen asuttuissa aavikoissa. Syksyllä ja talvella he selaavat havupuiden ikivihreitä oksia puista, kuten setri, Douglas-kuusi ja kataja. Ne pääsevät helposti tähän tarkoitukseen puiden alaosiin. Puista putoavat omenat ja tammenterhot syödään myös. Muulihirvet yrittävät tavallisesti löytää ruokansa siellä, missä metsät alkavat kohdata avoimia nurmia. Ne eivät myöskään eksy kaukana vesilähteestä. Talvella heidät pakotetaan syömään lumessa kuten valkohäntäpeuran täytyy syödä mitä vain löytää, kun lumi alkaa kasaantua.