Leipämuottien taksonomia tai tieteellinen luokitus määrittelee muotilajien käyttäytymisen ja genetiikan. Jopa 100000 homeelajia on olemassa. Nämä sienet esiintyvät kaikessa kylpyhuoneen seinistä ruokaan. Muottien näkyvät komponentit muodostavat sieni-itiöiden pesäkkeitä, joilla on sama tarkoitus sienillä kuin siemenillä kasveissa. Leivällä esiintyy erilaisia muotimuotoja. Nämä lajit kuuluvat useisiin sukuihin ja useampaan kuin yhteen turvapaikkaan.
Leipämuotit
Musta leipämuotti (Rhizopus stolonifer) esiintyy monissa isännissä. Muotti vaatii sokerin ja tärkkelyksen kasvua. Tämä monipuolinen ja sopeutuva muottilaji esiintyy yleisesti leivillä, ja sitä esiintyy myös useilla hedelmälajeilla, lintupesissä, hajoavassa kuivikkeessa ja jopa hiekassa. Monet muut tavalliset leipämuotit kuuluvat Penicillium- tai Epenicillium-sukuun. Tämän suvun lajit ovat yleisimpiä muotteja kaikenlaisissa isännissä, mukaan lukien leipä, maaperä, hajoava kasvillisuus ja rakennusmateriaalit. Muita leivällä esiintyviä homeen suvuja ovat Aspergillus / Neosartorya, Mucor tai Rhizomucor.
Leipämuotti Phyla
Leipämuotit kuuluvat useisiin phyloihin. Musta leipämuotti ja muut leivällä esiintyvät Rhizopus-lajit kuuluvat Zygomycota-suvun piiriin, samoin kuin Rhizomucor-suvun leipämuotit. Aspergillus / Neosartorya ja Penicillium -muotit kuuluvat Ascomycota- eli pussi-sienisoluihin. Mucor-suvun muotit, jotka tunnetaan nimellä limaiset homeet, kuuluvat Myxomycota-suvun piiriin. Jotkut lähteet, kuten integroitu taksonominen tietojärjestelmä (ITIS), luokittelevat tämän suvun sieneksi. Toiset pitävät sitä osana Protoctista-valtakuntaa, johon kuuluvat kaikki organismit, joita ei ole luokiteltu kasveiksi, eläimiksi, sieniksi tai prokaryooteiksi.
Lisää leivämuottien taksonomiasta
Kaikki leivämuotin phylat, lukuun ottamatta Myxomycotaa, kuuluvat kuningaskunnan sieniin. Sienien valtakunnassa on uskomatonta monimuotoisuutta. Valtakunnan organismit vaihtelevat sienistä homeisiin silmuslajeihin. Sormisienen sienilajit eivät tuota todellista matoa, mutta aiheuttavat oireita, jotka ihmiset ovat tunnistaneet silsa.
ITIS tunnistaa 27 perhettä ja 10 organismijärjestystä, jotka kuuluvat Ascomycota-perhekuntaan. Nämä lajit muodostavat organismeja, kuten morel-sieniä, homeita ja jäkälää, sammalmaista ainetta. Leipämuotit määritellään suvun tasolla. Tämä tarkoittaa, että heillä on geneettinen suhde perheen, perheen, järjestyksen ja luokan kautta a erilaisia sieni-elämän muotoja sen sijaan, että kuuluisivat yhteen luokkaan, joka ei määritä muuta kuin leipää muotit.
Leivämuotin luokittelu turvapaikkakohtaisesti
Tutkijat määrittelevät sieni-valtakunnan phylan seksuaalisen lisääntymisen muodon mukaan. Jos tiedemiehet tietävät vähän tai ei ollenkaan sienilajin, kuten leipämuotin, lisääntymisprosessista, kyseinen laji kuuluu Deuteromycota-suvun piiriin. Kun tiedeyhteisö oppii lisää näiden lajien lisääntymisestä, se osoittaa lajin toiselle Sieni-valtakunnalle lisääntymistottumustensa perusteella. Kaikilla sienillä on sama lisääntymiskuva, johon liittyy itiöiden jakautuminen meioosin kautta. Tämän prosessin yksityiskohdat eroavat kuitenkin yksityiskohdista. Leivämuottien lisääntymisen erilaiset luonteet auttavat tutkijoita luokittelemaan ne phylan mukaan.