Kas pruunvetikas on palju erinevaid rakke?

Kelp on omamoodi vetikad leidub ainult soolases vees. Kui olete kunagi näinud mererohtu kimpu pandud mööda mereranda või triivimas suurtes mereakvaariumides, võite arvata, et vaatate taime.

Kuid pruunvetikal on huvitavaid omadusi, mis eristavad seda taimedest.

TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)

Pruunvetikas kuulub organismidesse, mida nimetatakse protistideks ja tal on erinevaid rakke. Seetõttu peetakse seda mitmerakuliseks. Kuid taimsest välimusest hoolimata erineb see taimedest üsna palju.

Veel suhteliselt hiljuti klassifitseeriti pruunvetikas omamoodi taimedeks. Selgub, et pruunvetikas tegelikult ei ole taim, kuigi endiselt on mõnes allikas terminoloogiana kasutatud “pruunvetikas taimi”. Pruunvetikas on omamoodi vetikad pruunvetikad, suurima vetikad Maal. Seepärast peetakse pruunvetikat üheks makrovetikateks.

Vetikad kuuluvad Kingdom Protista (protistid), eraldades selle organismid kuningriikidest Plantae, Animalia, Seened ja Monera. Pruunvetikad ehk pruunvetikas erineb oluliselt punavetikatest.

Pruunvetikas on toitainete transport, mis muudab selle taimedega sarnaseks, ja kasutab selle transportimise hõlbustamiseks sõelaelemente. Pruunvetikas erineb taimedest paljunemisvõimaluste, füüsikaliste omaduste ja rakulise meigi poolest. Samuti imeb pruunvetikas toitaineid erinevalt, saades need lihtsalt merevee liikumisest.

Toitainete pikamaa transport võib tunduda pruunvetika ja taimede vahel väga sarnane, kuid tegelikult arenesid need lihtsalt eraldi. Pruunvetikas tervikuna kuulub Phaeophyceae klassi.

Kuna pruunvetikas on vorm protistja paljud protistid on üherakulised, võib tunduda loomulik mõelda, kas pruunvetikas on üherakuline. Kõik protistid pole siiski üherakulised. Tegelikult on pruunvetikad või pruunvetikas paljurakulised.

Pruunvetikas on erinevad rakud, millel on erinevad funktsioonid, eriti toitumise jaoks. Kelp hoiab toitu laminariin. Mõnes pruunvetikas, näiteks pulli pruunvetikas, asuvad lehetaolistes labades kolm erinevat tüüpi kudesid. Nende hulka kuuluvad keskel, ajukoor oma suurte kambritega ja meristoderm väikeste rakkudega.

Paljunemisrakkude osas on pruunvetikas sperma ja eosed. Pruunvetikas võib paljuneda nii sugulisel kui ka mittesugulisel viisil, vaheldumisi mõnes liigis. Aseksuaalse paljunemisega kaasnevad pruunvetika labade killud, mis kasvavad täielikult uuteks organismideks.

Mõni pruunvetika rakk võib kasvada üsna suureks, isegi kuni 1 sentimeetri ulatuses. Suured rakud aitavad kaasa valkude tootmisel ja rakkude toimimisel. See on oluline, kuna pruunvetikas kipub kiiresti kasvama.

Kelp omab küll rakuseinad. Rakuseinad on valmistatud peamiselt tselluloosist, nagu ka taimedes. Iga rakusein on valmistatud nii tselluloosi sisemisest kihist kui ka väliskihist, mis on valmistatud nimega ainest algiin.

Algiin on rakuväline maatriks, mis on valmistatud erinevatest polümeeridest ja monomeeridest, mida nimetatakse alginaatideks. Algiin on želatiinne, see tähendab, et see võib paisuda ja on elastne ning seetõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses sageli paksendajana.

Pruunvetika “taimi” nimetatakse pruunikaskollase värvi tõttu pruunvetikateks. Vaatamata sellele värvile sisaldab pruunvetikas siiski klorofüll; selle lihtsalt katab pigment nimega fukoksantiin.

Kelpil ei ole taime moodi juuri. See kasutab nn kinni hoidma, mis sarnaneb juurega ja kinnitub igale vajalikule substraadile.

Hoidikust kinni, selle varre või kõva sirutab end välja ja omab terad lõpus. Pruunvetikas võib olla rohkem kui üks tera. Mõnes teras on a midrib. Need labad neelavad fotosünteesi jaoks päikesevalgust. Selle funktsiooni tõttu peavad terad olema pinnale lähemal kui pruunvetika muud osad.

Õnneks on pruunvetikas ideaalne omadus, mis aitab terasid veesambas kõrgemale tõsta. Terade all paikneb sibulakujuline, gaasiga täidetud funktsioon, mis loob pruunvetika jaoks ujumisseadme, mida nimetatakse pneumatotsüst. Selle ujumise abil saab pruunvetika labasid püsti hoida ja seeläbi pääseda päikesevalgusele paremini. See pirn või põis annab pruunvetikasliigi "põiepurustus" selle üldnime. Mõni neist põitest võib ulatuda kuni 15 sentimeetrini.

Pruunvetika terad vananevad, kuluvad ja langevad aja jooksul maha. Seetõttu on need pruunvetika aastased osad, samal ajal kui harilik või vars on mitmeaastane. See hoiab pruunvetikas kasvanud oportunistlikke organisme sellest üle saamast.

Pruunvetikas õhkab mädanemisest kahjuks vastikut haisu. See juhtub nn väävelgaasi tekke tõttu metüülmerkaptaan. Värskel pruunvetikal aga pole seda ebameeldivat lõhna. See lõhnab mere järgi, kuna seda toodetakse nn kemikaalides bromofenoolid, mille see õhku paiskab.

Pruunvetikas on palju erinevaid. Siiani on avastatud koguni 2000 pruunvetikaliiki.

Pruunvetika liigid ulatuvad väga väikestest kuni tohututeni, näiteks Vaikse ookeani hiigelpuu (Macrocystis pyrifera). Hiiglaslik Vaikse ookeani pruunvetikas seisab sõna otseses mõttes teist tüüpi pruunvetikas ja on kiire kasvuga. On isegi registreeritud, et see kasvab päevas koguni 50 sentimeetrit. Seevastu Ektokarpus on pruunvetikas, mis kasvab rakkude väikestes niitides.

Mõned pruunvetikas taimed kasvavad metsades, kuna nad ulatuvad substraadist ülespoole. Teised pruunvetika liigid kasvavad mattides või padjades. Matitaolise pruunvetika näide on Sargassum, kuulsa Sargasso mere ääres. Sargassum omab ka massilise lima tootmise huvitavat omadust. Seda kasutatakse seksuaalseks paljunemiseks sperma ja munarakud vahetus läheduses.

Teine silmatorkav pruunvetika tüüp on pulli pruunvetikas või Nereocystis loetkeana, mis on Vaikse ookeani põhjaosa ökoloogia jaoks ülioluline.

Erinevat tüüpi pruunvetikas võivad liigid olla fännilaadsed, näiteks Padinavõi elada mööda kiviseid randu nagu Fucales. Muud pruunvetika tüübid hõlmavad rabalukke (Alaria esculenta), merivile (Ascophyllum nodosum), suhkru pruunvetikas (Laminaria saccharina) ja mai umbrohi (Laminaria hyperborean), paljude teiste hulgas.

Teiste pruunvetikas leiduvate mineraalide hulka kuuluvad kaltsium, fosfor, raud, kaalium ja mitmed vitamiinid. Tegelikult on pruunvetikas raua kogus suurem kui spinatis. Mikroelemendid ümardavad pruunvetikas toiteväärtuse. Need sisaldavad:

• vask
  
• mangaan
  
• tsink
  
• seleen
  
• kroom
  
• teiste hulgas

Pruunvetika laminaarset toiduainete säilitamise komponenti saab kääritada ka alkoholiks.