Hüdromeeter on instrument, mis mõõdab erikaal vedelikke. Vedeliku erikaal on selle vedeliku tihedus jagatud vee tihedusega (samades ühikutes). Hüdromeeter saavutab selle nihutatava vee hulga mõõtmisega. Veinivalmistajad kasutavad veini suhkrusisalduse määramiseks tavaliselt hüdromeetreid ja neid kasutatakse ka pinnase analüüsimisel.
Operatsioon
Hüdromeeter on tavaliselt pikk klaasist silinder, mille põhi on raskendatud, et anda sellele stabiilsus vees. See sisaldab ka selle küljele trükitud erikaalu skaalat. Hüdromeeter asetatakse läbipaistvasse vedelikku mahutisse ja väärtus vedeliku pinnal annab vedeliku erikaalu. Suurema täpsuse saavutamiseks tuleb seda näitu korrigeerida vastavalt temperatuurile, kuna vedeliku tihedus muutub temperatuuriga.
Kasutamine pruulimisel ja veinivalmistamisel
Veini või õlle suhkrusisalduse kontrollimiseks kasutage spetsiaalset tüüpi hüdromeetrit, mida nimetatakse sahharomeetriks ja termomeetriks. Soluudi koguse lahuses võib määrata selle erikaaluga, kuna soluut suurendab lahuse tihedust. Viinamarjamahla täpne suhkrusisaldus pakub kriitilist huvi, sest see määrab otseselt alkoholikoguse, mida see võib lõpuks sisaldada. Valmistoote alkoholisisalduse võib määrata ka teatud tüüpi hüdromeetriga, mida nimetatakse alkoholomeetriks või tõestus- ja trahhüdromeetriks. Seda tüüpi hüdromeetrid kalibreeritakse tavaliselt toatemperatuurini (20 kraadi C) ja nendel juhtudel on temperatuuri korrigeerimistegur tavaliselt väike.
Täiendavad kasutusalad
Pinnaseid võib liigitada ka hüdromeetriga. Mullaterade läbimõõt pakub muldade uurimisel sageli huvi ja mõned terad võivad olla sõeladega mõõtmiseks liiga väikesed. Seda tüüpi hüdromeeter mõõdab nende terade tihedust ja lõppkiirust, kui nad lahusest läbi kukuvad. Need väärtused võimaldavad arvutada mullaterade läbimõõtu, andes seega proovis antud suuruse ületavate osakeste protsendi.
Laktomeeter on hüdromeetri tüüp, mis testib piima. Piim sisaldab mitmesuguseid aineid, mis on nii veest kergemad kui raskemad, nii et erikaal ei ole iseenesest tähendusrikas. Erimass tuleb seetõttu kombineerida teiste katsetega, et anda konkreetset teavet selle koostise kohta. Piimatootjaid huvitab tavaliselt kõige rohkem piima rasvasisaldus.