Keemias nimetatakse segusid mõnikord homogeenseteks või heterogeenseteks. Nende erinevus seisneb selles, kui suures ulatuses ja kui ühtlaselt segunevad nende erinevad komponendid. Näiteks kui teie ees on kauss segatud pähklitega, näete selgelt, et see koosneb erinevatest osadest, kuid vaadake pudelit valget äädikat ja kõik, mida näete, on värvitu vedelik.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Vaadates saate tuvastada homogeense või heterogeense segu. Kui näete rohkem kui ühte aine komponenti või faasi, on see hetereogeenne; kui te ei saa, on see homogeenne.
Segu tähendus
Enamik looduslikke aineid ja peaaegu kõik, mis teile pähe tuleb, on segu, sealhulgas õhk, vesi, muld, apelsinimahl ja piim. Segu on lihtsalt kahe või enama aine kombinatsioon, mis ei ole keemiliselt ühendatud ega eksisteeri üksteisega kindlas vahekorras. Segu võib jagada puhasteks ühenditeks või elementideks. Segul võivad olla muutlikud füüsikalised omadused; näiteks vee ja alkoholi segu keeb temperatuurivahemikus.
Homogeensed segu omadused
Homogeensetel segudel, mida sagedamini nimetatakse lahusteks, on kogu välimus ja koostis ühesugune (eesliide "homo" tähendab sama). Lahused koosnevad nii väikestest osakestest nagu aatomid või molekulid; teisisõnu, liiga väike, et silmaga näha oleks. Homogeense segu komponente on võimatu välja valida. Näiteks on suhkrulahus ja valge äädikas homogeensed, kuna on näha ainult värvituid vedelikke. Homogeensetel segudel on ainult üks faas (aine olek): gaas, vedel või tahke. See tähendab, et te ei jälgi homogeenses segus kunagi nii gaasi kui vedelikku ega vedelikku ja tahket ainet. Muud homogeensed segud on õhk, vihmavesi ja viin.
Heterogeensed segu omadused
Heterogeensed segud koosnevad nähtavalt erinevatest ainetest või faasidest (eesliide "hetero" tähendab erinevaid). Suspensioon on silmale nähtav suurte osakestega heterogeenne segu. Näiteks on liiva ja vee segu suspensioon, sest vees on näha liivaosakesi. Samamoodi on õlist ja äädikast valmistatud salatikaste suspensioon, kuna näete kahte vedelat kihti. Muud heterogeensed segud on õhupilved, piimateravili, veri (kuigi veri võib esialgu tunduda homogeenne, mikroskoopilisel tasandil on see heterogeenne), segatud pähklid, pitsa ja pasta kastmes.
Homogeensete ja heterogeensete segude tuvastamine
Enamasti on heterogeense segu komponente võimalik füüsiliselt eraldada, kuid mitte homogeenset segu. Näiteks võite piimast eemaldada teravilja ja kastmest pasta. Kui te pole kindel, kas segu on homogeenne või heterogeenne, arvestage selle valimi suurusega. Mõni heterogeenne segu võib kaugelt tunduda homogeenne, näiteks liiv rannas. Kui segu koostis näib ühtlane olenemata sellest, kus te seda proovite, on see homogeenne; liiv rannas on heterogeenne, sest lähedalt vaadates saate tuvastada erinevat tüüpi osakesi, näiteks liiva, kestasid ja orgaanilisi aineid.