Lihtne destilleerimine hõlmab vedeliku rafineerimist eraldamisprotsessi kaudu. Lihtne destilleerimine on võimalik, kasutades kahte peamist meetodit, mis on tuntud kui kiirdestillatsioon ja fraktsioneeriv destilleerimine. Lihtsa destilleerimise kõige tavalisem eesmärk on joogivee puhastamine soovimatutest kemikaalidest ja mineraalidest nagu sool. On mitmeid masinaid, mis destilleerivad vedelikke puhastamise või muutmise eesmärgil. Destilleerimine on vajalik samm paljude toodete loomisel ja pakub täiendavat meetodit vee puhastamiseks.
Destilleerimise leiutasid tõenäoliselt hiinlased. Protsessi kasutasid mõned varased tsivilisatsioonid alkoholi loomiseks. Praegu parandab destilleerimine elukvaliteeti, pakkudes puhtamaid vedelikke ja vedelaid tooteid.
Lihtfraktsiooniline destilleerimine on vedeliku eraldamine kemikaalidest ja mineraalidest või kahe vedeliku eraldamine erinevate keemistemperatuuridega, viies segu lihtsalt madalaima keemistemperatuurini ja kogudes saadud koguse kondenseerumine. Kuna enamik vedelikus sisalduvatest soovimatutest tahketest ainetest ei keeda ja erinevad vedelikud keevad sageli eraldi temperatuuridel, on kondensatsioon keedukambris oleva vedeliku puhas vorm. Kui kondens on külmale pinnale kogunenud, suunab masin selle hoidmiskambrisse.
Kiirdestilleerimine on kõrge rõhu all hoitava vedeliku järsu eksponeerimine madalama rõhuga kambrisse. Äkiline rõhu erinevus tekitab reaktsiooni, mis muudab vedel vesi auruks. Kui vesi on auruvormis, koguneb see külmale pinnale ja liigub hoidekambrisse. Välkdestilleerimine on kõige levinum lihtsa destilleerimise vorm, mida kasutatakse ookeanivee puhastamiseks. Kiirdestilleerimine nõuab vedeliku pidevat voolamist.
Lihtdestilleerimine on peamine meetod joogivee puhastamiseks nii suures kui ka väikeses mahus. Vee puhastamiseks väiksemas mahus on palju mudeleid. Lihtdestilleerimine on ka peamine meetod etanooli puhastamiseks kütusekõlblikuks alkoholiks. Alkoholitööstus kasutab alkoholi kontsentratsiooni parandamiseks lihtsat destilleerimist.
Lihtne destilleerimistehnoloogia võib aidata parandada vee puhtust vähearenenud riikides või piirkondades, mis on kaotanud munitsipaalsete veesüsteemide kasutamise. Lihtne vee destilleerimine aitab eemaldada lisandeid ja vähendab vee kaudu levivaid haigusi, parandades vee kvaliteeti.
