Naatriumkarbonaat ja naatriumvesinikkarbonaat on kaks kõige enam kasutatavat ja tähtsamat keemilist ainet planeedil. Mõlemal on palju ühiseid kasutusalasid ja mõlemat toodetakse kogu maailmas. Vaatamata nende nimede sarnasusele ei ole need kaks ainet identsed ning neil on palju omadusi ja kasutusviise, mis erinevad suuresti.
Tüübid
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Keemiliselt on naatriumkarbonaat ja naatriumvesinikkarbonaat väga sarnased. Naatriumkarbonaadi valem on Na2CO3, naatriumvesinikkarbonaadi valem aga NaHCO3. Mõlemad on ioonsed ühendid, mis vees lahustatuna eraldavad positiivselt laetud naatrium (Na) iooni ja negatiivselt laetud karbonaadi (CO3) iooni. Naatriumvesinikkarbonaat sisaldab ka positiivselt laetud vesiniku (H) iooni.
Funktsioonid
•••sugar0607 / iStock / Getty Images
Naatriumvesinikkarbonaat on tavaliselt valge tahke pulber. See lahustub vees kergesti ja toimib nõrga alusena. Naatriumkarbonaat on ka tahke ja valge pulber. Seda kasutatakse pulbri kujul tootmiseks ja see on tugev leelis. Mõlemad ained on nahaga kokkupuutel kahjutud, kuid võivad silmi ärritada. Madalates kontsentratsioonides ei ole kumbki mürgine allaneelamisel.
Identifitseerimine
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Nii naatriumkarbonaat kui ka naatriumvesinikkarbonaat kannavad palju erinevaid nimetusi. Naatriumkarbonaati nimetatakse kõige sagedamini soodaks. Muud nimed hõlmavad pesusoodat, süsinikhappe dinaatriumsoola, dinaatriumkarbonaati ja kaltsineeritud soodat. Naatriumvesinikkarbonaat ilmub kõige sagedamini söögisoodana. Seda nimetatakse ka sooda vesinikkarbonaadi, naatriumsoolhappe naatriumsoola, naatriumvesinikkarbonaat ja naatriumhappekarbonaat.
Kasu
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Naatriumvesinikkarbonaadil, mida müüakse söögisoodana, on kodumajapidamises väga erinevaid võimalusi. See on toiduvalmistamise ja küpsetamise oluline aspekt, vähendab lõhnu, seda saab kasutada puhastamiseks ja see töötab tulekustutina. Naatriumvesinikkarbonaat on ka looduslikus meditsiinis laialdaselt kasutatav aine happesuse, eriti mao, vähendamiseks. Naatriumkarbonaati kasutatakse kõige sagedamini klaasi tootmisel: peaaegu pool kogu naatriumkarbonaadist kulub klaasi valmistamiseks. Naatriumkarbonaadi muud kasutusalad on keemiline töötlemine ja seebi valmistamine.
Tootmine
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Naatriumkarbonaat võib Maal looduslikult esineda või seda saab toota. Naatriumkarbonaadi ladestusi leidub kogu maailmas, suuri sademeid leidub Ameerika Ühendriikides, Botswanas, Hiinas, Ugandas, Kenyas, Peruus, Mehhikos, Indias, Lõuna-Aafrikas, Egiptuses ja Türgis. Naatriumkarbonaati toodetakse peamiselt Solvay meetodil, mille käigus naatriumkloriid (sool) ja ammoniaak segunevad naatriumkarbonaadi saamiseks. Naatriumvesinikkarbonaat on ka looduslik aine, mis on toodetud kuuma vee pumpamisel läbi mineraalsete kihtide. Naatriumvesinikkarbonaat lahustub vees ja kristallub lahusest.