Vedeliku olek muutub siis, kui see jäätub; see muutub tahkeks. Ükskõik, kas olete õpetaja või lapsevanem, uurige seda nähtust, kaasates lapsi tegevusse, mis võimaldab neil külmutatud vedelikke praktiliselt uurida.
Külmumine kiiremini
Uurige, kui kiiresti erinevad vedelikud külmuvad. Pakkuge lastele mitmesuguseid erinevaid vedelikke ja küsige neilt, milline vedelik nende arvates kõige kiiremini külmub; kirjuta üles nende ennustused. Vedelike hulka kuuluvad näiteks puhas vesi, sooda, apelsinimahl ja limonaad. Pange kõik vedelikud jääsalve eraldi osadesse ja asetage need sügavkülma. Kontrollige jääalusel erinevate ajavahemike järel, kas mõni vedelik on külmunud. Veenduge, et panite vedeliku esmakordselt sügavkülma panema, aega. Kui üks vedelikest on külmunud, eemaldage salv ja katsetage ülejäänud vedelikke, et näha, kui külmunud nad on. Neljast pakutavast vedelikust külmub esimene puhas vesi; arutage lastega, miks see nii on.
Jää sulab
Testige, milline materjal sulatab jää kõige paremini. Arutlege selle üle, kuidas talvel kasutatakse jää sulatamiseks erinevaid materjale, et vältida autode ja inimeste libisemist. Küsige lastelt, kas nad oskavad loetleda mõnda materjali, mida kasutatakse jää sulatamiseks - sool, liiv ja kiisupesad on kõige levinumad materjalid. Pange jääkuubikud üksikutele plaatidele ja edastage õpilastele kolm loetletud materjali. Juhendage neid puistama jääkuubikutele ja jälgima, kumb sulatab jää kõige kiiremini. Arutage tulemusi.
Vesi ja õli
Vesi ja õli tavaliselt ei segune; nende ühendamisel istub vesi anuma põhjas ja õli üleval. Kui need kaks on ühendatud ja külmutatud, muudavad vedelikud järjestust anumas. Pange paika kaks vedelikku ja paluge lastel ennustada, mis nende ühendamisel juhtub. Paluge neil valada kaks vedelikku selgetesse anumatesse ja jälgida, mis juhtub - vesi vajub anuma põhja ja õli istub üleval. Selgitage, et see juhtub seetõttu, et veemolekulid on tihedamad kui õli. Paluge lastel ennustada, mis juhtub, kui vedelikud on külmunud. Pärast külmumist tõuseb vesi anuma ülaosasse, kuna see on vähem tihe kui külmunud kujul olev õli. Laske neil katsetada, kas sama juhtub ka siis, kui õli segatakse teiste vedelikega - näiteks sooda, suhkruvee ja mahlaga. Juhendage neid õli ja mainitud vedelikke eraldi anumates segama, jälgige, kas vedelikud eralduvad ja kas need külmunult vahetavad kohta.
Pöörlev jää
Uurige, kuidas ja miks jää sulades sulpsab. Looge kahevärvilised jääkuubikud, täites jääalused poolenisti, lisades plaatidele toiduvärve ja külmutades need; kui värvilised poolkuubikud on külmunud, täitke ülejäänud salv ülimalt külma veega ja pange see sügavkülma tagasi. Eemaldage jääkuubikud ja asetage need klaasi või kaussi sooja veega. Paluge lastel jälgida, kuidas jääkuubikud sulades ümber pöörlevad - värviline külg on suunatud ülespoole, siis selge pool, siis värviline pool ja nii edasi, kuni kuubikud on sulanud. Selgitage, et see juhtub, sest jää sulades jääb pealmine osa, mis pole sooja veega kokku puutunud, raskeks ja libiseb vees ümber. Seda juhtub seni, kuni jää on täielikult sulanud. Pärast vee jääkuubikutega vaatlemist katsetage erinevatest vedelikest valmistatud jääkuubikutega. Loo pool vett ja pool sooda, piima ja mahla jääkuubikuid. Paluge lastel ennustada, kas erinevate vedelike abil valmistatud kuubikud vees asetades ümber klappivad, nagu seda tegid veekuubikud. Pange erinevad kuubikud vette ja laske lastel oma ennustusi tõestada või ümber lükata, jälgides toimuvat.
