Paljusid happelisi vedelikke võib tõenäoliselt leida kas külmkapist või puhastusvahendite kapist. Happeid võib leida looduslikest puuviljamahladest, puhastusvedelikest ja muudest allikatest. Happeline vedelik on oluline kulinaarne koostisosa, kuna seda kasutatakse sageli marinaadides ja salatikastmetes.
Puuviljamahl
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Happeliste vedelike pH on madal. Paljud puuviljamahlad on happelised vedelikud. Mõned happelisemad puuviljamahlad on apelsinimahl, sidrunimahl, greibimahl, tomatimahl ja punase sõstra mahl. Neid puuviljamahlu kasutatakse sageli marinaadides liha jaoks, eriti karmimate lihalõikude jaoks, kuna nende happeline olemus aitab liha lagundada ja pehmendada. Ole aga ettevaatlik liha marineerimisel happeliste puuviljamahladega, sest hape võib tegelikult liha küpsetama hakata. See kehtib eriti selliste liha kohta nagu krevetid ja kala, nii et ärge jätke happelist mahla kauaks sisse.
Koristajad
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Paljud erinevad majapidamises kasutatavad puhastusvahendid sisaldavad happeid, mis aitavad eemaldada plekke, mustust ja sodi. Kõige sagedamini kasutatakse happelisi koduseid puhastusvahendeid pleegitajat. Valgendi vähendamine kasutab happeid, et muuta plekk vees lahustuvaks aineks, mida saab hõlpsasti puhastada. Happeid sisaldavad ka tualett-, plaatide- ja aknapesuvahendid.
Äädikas
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Äädikas on teist tüüpi happeline vedelik. Äädikat on palju erinevaid, kuna seda saab valmistada mis tahes suhkrut sisaldavast vedelikust. Mõned näited tavalistest äädikatest on õunasiidriäädikas, punase veiniäädikas, riisiveiniäädikas, palsamiäädikas ja valge destilleeritud äädikas. Äädikat kasutatakse paljudes toitudes, näiteks marineeritud kurkides, marinaadides ja salatikastmetes. Äädikat kasutatakse sageli ka puhastusvahendites, kuna selle happed võivad rasva ja sodi läbi lõigata.