Baklažaanid (Solanum melongena) ei ole isast ega emast sugu, kuid neil on igal taimel risttolmlevad isas- ja emasõied. Baklazaani kipume mõtlema köögiviljana, kuid nagu tomat, klassifitseeritakse see ka puuviljaks. Puuviljal või köögiviljal, baklažaanidel pole sugu.
Hämarad erinevused
Ühel taimel võib tekkida kahte tüüpi baklažaani ja see on tõenäoliselt põhjus müüt soost alustas. Ühel tüübil on õie otsas ümar ümmargune ala ja teisel on ovaalse kujuga lohukese ala. Väidetavalt on ovaalsete lohkudega baklazaanidel rohkem seemneid ja need on vähem lihakad kui ümarate lohukestega baklažaanidel. Põllumajanduse eksperdid Illinoisi ülikooli pikendus kirjeldada erinevusi kui paljunemissaadust, mitte soolisi erinevusi.
Head asjad baklazaanidest
Baklazaanid armastavad kuum ilm ja kasvavad hästi seal, kus pehmemad lehtköögiviljad võivad närbuda. Neile meeldivad tomatiga sarnased kasvutingimused; nad on samast ööpimeduse taimeperekonnast. Baklazaanid õitsevad otsese päikesevalguse käes kuus kuni kaheksa tundi päevas.
Neid on mitu tüübid kasvama, sealhulgas munakujuline must kelluke ja pikk, õhuke sort nimega Ichiban. Koonilised erinevused võivad ilmneda iga sordi viljadel.
Lihtne kasvatada
Kui olete leidnud baklažaanide kasvatamiseks aias sooja koha, alustage seemneid või seemikuid, kui öine temperatuur on pidevalt 65 kraadi Fahrenheiti või kõrgem. Nende juurtesüsteemid kannatavad külmakahjustuste all ega taastu pärast kahjustamist kergesti. Laske taimede vahel kasvada 2-3 jalga. Andke baklažaanile pidev niiskuse varu, kuid mitte piisavalt, et tekitada märga mullastikku. Testige kuivust, sisestades sõrme mulda; see peaks tunduma niiske kuni esimese liigendini. Leotusvoolik või tilguti on ideaalne aeglase ja kindla niiskuse saamiseks.
Koristusaeg ja lohud
Baklazaanid õitsevad violetsete õitega suve keskel ja lõpus ning väikesed viljad hakkavad arenema. Aeg seemnete idanemisest koristamiseni on sõltuvalt sordist ja kasvutingimustest 16–24 nädalat. Suure puuviljakoormusega taimed võivad ümber kukkuda ja neid tuleb väikese tomatipuuriga kinnitada või toetada.
Baklazaanid on korjamiseks valmis, kui nende nahk on särav ja läikiv. Kui need on tuhmunud, on vili taimele liiga pikk ja võib olla mõru. Nüüd on aeg viljad pea peale pöörata, vaadata, kas teil on ümmargune või ovaalse kujuga baklažaan, ja alustada naudingut kokkamine ja süüa oma baklazaani.
