Mõnikord peituvad terviseriskid esemetes, mida kasutate peaaegu iga päev. Selline on alumiiniumfoolium, mis leiutati 1910. aastal. See tavaline kodutoode blokeerib valguse, niiskuse ja aroomi, mistõttu on see ideaalne toidu säilitamiseks ja küpsetamiseks. Seda kasutatakse suppide ja jookide pakkimiseks, küpsetamiseks ja toidu pakkimiseks. Kuid teadlased on avastanud, et viimase 50 aasta jooksul on inimeste kokkupuude alumiiniumiga suurenenud vähemalt 30 korda ja arvatakse, et iga inimese kohta Maa peal valatakse iga kord 11 kg alumiiniumi aasta.
Üha suurem hulk uuringuid viitab sellele, et alumiiniumi suured annused võivad olla inimkehale kahjulikud. Selle metalli ja selle mõju kohta meie tervisele ja keskkonnale leiate lisateavet.
Toidu saastumine
Teadlased on leidnud, et alumiiniumfooliumis küpsetamine pole nii ohutu, kui kunagi arvati, sest toit puutub metalliga otseselt kokku. Happelised toidud, nagu sidrunimahl ja tomat, samuti mõned vürtsid reageerivad alumiiniumiga, põhjustades metalli leostumist toidus. Kui see juhtub, suureneb alumiiniumi kontsentratsioon toidus ja see võib ületada täiskasvanute soovitatud piiri (mitte rohkem kui 40 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas).
Keha saladab alumiiniumi väljaheidete ja uriini kaudu, kuid kui see organismi koguneb, võib see kahjustada närvisüsteemi, neere ja luid. Kuigi selle metalli inimkeha kahjustamise täielikuks mõistmiseks on vaja läbi viia rohkem uuringuid, on kõige parem vältida alumiiniumfooliumiga küpsetamist.
Meeste viljatus
Värskest uuringust selgus, et alumiinium võib olla meeste viljatuse kasvu põhjuseks. Pärast enam kui 60 osaleja spermiproovide analüüsimist kinnitasid teadlased, et nende sperma sisaldas tõesti alumiiniumi. Mida rohkem alumiiniumi proov sisaldas, seda väiksem oli seemnerakkude arv. See võib seletada, miks meeste viljatus on viimastel aastatel hüppeliselt tõusnud.
Mesilaste arvu vähenemine
Pestitsiidid, parasiidid ja lillide puudumine on kaasa aidanud kimalaste populatsiooni vähenemisele kogu maailmas, kuid selles blokis on uus süüdlane. Alumiinium on teadaolev neurotoksiin, mis suures koguses mõjutab loomade käitumist, ja teadlased on avastanud et mesilaste aju on metalliga saastunud, toksilisus jääb vahemikku 13–200 miljondikku (ppm). See on nii pisikese olendi jaoks tohutult palju - konteksti öeldes peetakse 3 ppm inimese ajule potentsiaalselt ohtlikuks. See avastus võib selgitada, miks mõnedel mesilastel esineb teatud tüüpi dementsust, mida nimetatakse alumiiniumi põhjustatud kognitiivseks düsfunktsiooniks. Alumiiniumfooliumi lagunemine võtab umbes 400 aastat ja kuigi see on ümbertöödeldav, jõuab suurem osa sellest ookeanidesse või prügilatesse.
•••Heather Fulton / nõudlusmeedia
•••Heather Fulton / nõudlusmeedia