Vaadake seene korki või ülaosa. Söödavates morssides (head morelid) on palju sügavaid auke, mis sarnanevad mesilase kärgstruktuuri või hiiglasliku ploomiga. Ka kork kipub olema varrest pikem. Halbadel morssidel on lainelised harjad ja neil pole nii palju auke ning nende mütsid kipuvad olema varrest lühemad.
Uurige, kus kork vastab seene varrele. Söödavate morelseente mütsid on varre külge kinnitatud. Halval või valel morelil on korki põhi osaliselt kinnitatud või üldse mitte.
Lõika seen korki otsast varre põhja pooleks. Söödavad moorid on kogu seene sisepikkuses õõnsad. Vale- või halbmorellil on varre sees kiud või need pole seest õõnes.
Otsige seene seest putukaid. Isegi kui seen on söödav, eemaldage morelid, mille sees kasvavad putukad.
Kasutage keskmisel kuumusel praadimispannil morelli seeni võis viis minutit mõlemalt küljelt. Pärast heade morel-seente tuvastamist küpsetage seened põhjalikult, et tagada nende söömiseks piisavalt tervislik seisund.
Michiganis Traverse Citys asuv George Lawrence on professionaalselt kirjutanud alates 2009. aastast. Tema tööd ilmuvad peamiselt erinevatel veebisaitidel. Innukas välitöötaja, Lawrence omab Michigani Riiklikus Ülikoolis bakalaureusekraadi nii kriminaalõiguses kui ka inglise keeles ning Thomas M-i juristidoktor. Cooley Law School, mille lõpetas kiitusega.