Kui kasvasite üles lumises kliimas, on tõenäoliselt mõned esimesed mälestused talvest seotud lumehelveste püüdmisega teie keelele. Ja kes võiks sind süüdistada? Värskelt langenud kohev lumi tundub lihtsalt nii ahvatlev - lisaks oli loomulik imestada, kuidas see maitseb!
Ja ilmselgelt ei jäta lume söömise huvi lapsepõlves täielikult. Lumega tehtud toidud ja joogid on muutunud trendiks, alates omatehtud lumejäätis - jah, loete seda õigesti - lumepannkoogid.
Aga kuidas on teie ema hoiatustega, et te ei sööks lund? See, et see välja näeb puhas, ei tähenda, et see nii oleks - ja see lumi võib peita vastikuid ühendeid, mis sind haigeks teevad.
Noh, tuleb välja, emal oli (enamasti) õigus. Siin on, mis varitsevad lumes ja kuidas seda ohutult süüa, kui soovite.
Mis on lumes olevad kemikaalid?
Kõigepealt alustame põhitõdedest: lumi on lihtsalt külmunud ja kristallunud vesi, mis tähendab, et selle peamine keemiline komponent on tavaline ol 'H2O. Pilvedes moodustub lumi, mis sisaldab veeauru, ja areneb siis, kui see aur jäätub ja tekkivad jääkristallid hakkavad kokku klompima. Lõpuks moodustavad kristallid kukkumiseks piisavalt rasked helbed ja - voilá - teil on lumetorm!
Kuid nagu on ka muid sademete vorme - nagu vihmas lahustunud reostus - leidub saasteaineid, leidub lumest ka muid kemikaale ja osakesi.
Esiteks on lumi tolmu täis. Seda seetõttu, et tolm on tegelikult lumehelveste üks põhikomponente California ülikool selgitab. Tolmuosakesed annavad "aluse", mille ümber jää hakkab kristalluma, mis tähendab, et iga lumehelbe keskmes on tolmutükk.
Lumehelbed võivad imada kemikaale ka nende tekkimisel, kukkumisel ja maapinnale kogunemisel. Uuringud avaldati aastal Keskkonnateadus: protsessid ja mõjud aastal leidis, et lumi võib neelata mootori heitgaase, samuti bensiini osakesi. See tähendab, et kui elate linnapiirkonnas, kus on palju liiklust, on teie lumi tõenäoliselt saasteainetega koormatud.
Siis on muidugi lumi maas. Ilmselt pole vaja, et me ütleksime teile, et halli või kollast lund pole ohutu süüa. Kuid langenud lumi võib neelata ka saasteaineid - ja mida kauem seal on, seda rohkem võib selles lumevallas varitseda!
Ja kindlasti vältige roosat lund. See võib sisaldada punavetikad see võib sind haigeks teha.
Nii et kas saate kunagi ohutult lund süüa?
Olgem ausad, lume söömine - või värske lumega toidu valmistamine - võib olla lõbus viis talve nautimiseks. Ja te (tõenäoliselt) ei pea seda täielikult vältima. The California ülikooli teadusliin soovitab kinni pidada väikesest kogusest värskest lumest, mille kogute puhtasse anumasse (ehk mitte labakindasse).
Veelgi enam, saate puhtama lume vähemate saasteainetega, kui hakkate seda koguma pärast mõnda aega lund, teatab NPR. Mõne tunni pärast on langev lumi neelanud suurema osa atmosfääri saasteainetest, nii et saate palju turvalisema "saagi" kui siis, kui läheksite kohe lund koguma.
Tõesti, kõige kindlam on üldse lund mitte süüa. Kuid kui soovite seda süüa, piirduge oma lume tarbimisega väikese kühvli või mõne helbega oma keeles. Ja kui sina tegema haigestuma, rääkige kindlasti oma arstile, et sõite lund, et nad saaksid läbi viia õiged testid, et leida (ja ravida!) põhiprobleem.