Investigaciones importantes sobre la colina y sus beneficios salieron a la luz a finales de la década de 1930, cuando científicos y médicos Los investigadores descubrieron una sustancia dentro del tejido pancreático que podía evitar que la grasa se acumulara en el hígado. Estudios posteriores concluyeron que, además de encontrarse en el páncreas y el hígado, la colina es en realidad un componente que existe en casi todas las células humanas. La colina tiene una serie de funciones importantes en el cuerpo.
Significado
La colina es un nutriente orgánico similar a una vitamina que ayuda al cuerpo a crear una serie de sustancias y compuestos importantes. La colina se clasifica regularmente dentro de la familia de las vitaminas B porque tiene características similares y funciona junto con ellas. La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina señaló la importancia de la colina en 1998 y la clasificó como un nutriente vital.
Características
La colina se clasifica como lipotrópica, lo que indica que actúa ayudando al hígado a eliminar la grasa, que luego es utilizada por el cuerpo para obtener energía adicional. La colina también apoya la función general del hígado al transmitir los lípidos para garantizar que el hígado retenga el exceso de grasas y colesterol que pueden dañar nuestro cuerpo. Al ayudar en la producción de agentes lipotrópicos que pueden reducir la cantidad de carbohidratos transformados en grasa y promover la En la fabricación de colesterol bueno, la colina desempeña un papel importante en la mejora de la salud y el funcionamiento de la vejiga, los riñones, el hígado y el páncreas.
Función
La colina juega un papel fundamental en nuestra salud y mantenimiento en general, ya que posee propiedades antioxidantes. que apoyan el desarrollo, la curación y la preservación de nuestras glándulas, órganos, tejidos corporales y otros sistemas. Además, la colina produce fosfatidilcolinas, una clase de fosfolípidos que es vital para la preservación y salud de las membranas celulares.
Beneficios
La colina también mejora diferentes funciones cerebrales y nerviosas al generar el neurotransmisor acetilcolina, junto con otros compuestos vitales que el cuerpo produce y son fundamentales para la salud de membranas celulares. El neurotransmisor acetilcolina ayuda con la conducción de los impulsos que ocurren entre las neuronas. Nuestro cuerpo produce y descompone continuamente la acetilcolina y se considera que tiene un efecto en cosas como el apetito, el comportamiento, la memoria, el estado de ánimo, el control muscular, el movimiento muscular y el sueño.
Consideraciones
El cuerpo humano produce una cierta cantidad de colina de forma natural; también se puede encontrar en alimentos como:
- carne de vaca
- bacalao
- salmón
- camarón
- huevos
- Leche
- miseria
- germen de trigo
- varias verduras
- suplementos dietéticos
Debido a que este micronutriente cuenta con numerosos beneficios para la salud, es importante que una persona ingiera una cantidad adecuada. Según la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias, la cantidad adecuada oscila entre 425 y 550 mg diarios. La capacidad del cuerpo para ingerir y distribuir colina tiende a disminuir con la edad. Debido a que es tan importante para la función y configuración de los nervios, se deben monitorear los niveles de colina.
