La sal de roca es una forma de cloruro de sodio molido en trozos grandes. El cloruro de sodio, o sal, se emplea en muchas industrias, así como también en la cocina. Ayuda a fijar los tintes en las telas y se utiliza en el proceso de producción de detergente y jabón, además de utilizarse como arena en las carreteras. La sal de roca tiene una estructura cristalina, se usa como desecante y también se puede usar como agente extintor.
Clasificación de minerales y símbolo químico
La sal de roca también se conoce con el nombre mineral de halita. La sal de roca es aquella que es sedimentaria, es decir, se encuentra en capas duras bajo tierra. Según ThinkQuestLibrary.org, no toda la sal se extrae de los océanos o de los lagos de sal evaporada. Más bien, la sal sedimentaria se encuentra en lugares de antiguos mares. El símbolo químico de la halita es NaCI, lo que significa que contiene una molécula de cloro y sodio.
Apariencia
La sal de roca pura es incolora. Sin embargo, cuando se encuentra bajo tierra, generalmente no es completamente puro, por lo que puede tener tonos amarillos, rojos, grises o marrones. Es transparente o translúcido y cuando lo iluminas, su brillo es vítreo, lo que significa que parece brillante y vidrioso.
Estructura
La sal de roca se forma en cristales con una simetría cúbica simple. Cuando se rompa, se romperá uniformemente en cubos y cuando se rompa, las piezas serán de diferentes tamaños y formas.
Dureza y peso
Los mineralogistas clasifican la sal de roca en 2 a 2,5 para la dureza. Esto significa que es bastante suave, su superficie se puede rayar con la uña. Tiene una clasificación de 2.1 a 2.3 para "gravedad específica", lo que significa que es liviano.
Como desecante y extintor
La sal de roca tiene propiedades higroscópicas, lo que significa que puede inducir o mantener la sequedad. Es por eso que la sal se usó históricamente como desecante en la conservación de alimentos. También se usa comúnmente como extintor para apagar incendios de cocina o de grasa.