Mostrar la reacción de bases y ácidos es un experimento de ciencia popular. Puedes hacer un proyecto en el que un volcán "haga erupción" o hacer estallar un cohete de papel con esta reacción. El bicarbonato de sodio y el vinagre son los que suelen venir a la mente para este experimento. Sin embargo, el polvo de hornear puede tener una reacción similar. El polvo de hornear contiene ácidos y bases, pero no reaccionarán entre sí mientras estén secos.
Ácido y base
Para mostrar la reacción del ácido y la base, necesitará una taza de agua. Cuando una cucharada. de polvo de hornear se mezcla en la taza, se producirá una reacción. Para evitar ensuciar, coloque la taza en un plato o tazón antes de combinar los dos ingredientes.
Submarino de polvo de hornear
Use zanahorias para mostrar cómo el polvo de hornear puede empujar objetos a la superficie del agua. Corte las zanahorias de aproximadamente 2 pulgadas de largo por 1/2 pulgada de grosor y tenga los bordes redondeados. En su lugar, se pueden usar zanahorias pequeñas precortadas. Una vez que la zanahoria se corta por la mitad a lo largo, la mitad necesita un pequeño orificio circular en el centro del lado plano, del grosor y la profundidad de un borrador de lápiz. El agujero no debe atravesar completamente la zanahoria. Se pueden insertar palillos de dientes partidos por la mitad en la parte superior no plana de la zanahoria para hacer que la zanahoria se hunda en un recipiente con agua a temperatura ambiente. Si sacas la zanahoria del agua y llenas el agujero herméticamente con polvo de hornear, se producirá una reacción cuando la zanahoria se vuelva a insertar en el agua, con el polvo de hornear hacia abajo. La zanahoria ahora se hundirá hasta el fondo del tazón, se elevará hasta la parte superior y se hundirá nuevamente.
Bolsa de estallido
Puede usar reacciones de polvo de hornear para reventar una bolsa. Con una toalla de papel de 5 por 5 pulgadas, doble e inserte 1 1/2 cucharada. de levadura en polvo. Llene una bolsa de plástico con cierre hermético con 1/2 taza de vinagre y 1/4 taza de agua, y coloque la toalla de papel en la bolsa, pero no deje que toque el líquido. Mientras pellizca la toalla de papel a través de la bolsa, selle el cierre de cremallera. Coloque la bolsa en la bañera o afuera y deje que la toalla de papel se hunda en el líquido, lo que hace que la bolsa se infle y reviente.
Inflar un globo
Los globos pueden mostrar reacciones al polvo de hornear. Usando un globo lleno de 3 cucharaditas. de levadura en polvo y una botella 1/3 llena de vinagre, coloque el globo sobre la boquilla de la botella. Cuando la botella está sellada y el polvo de hornear se vierte del globo en el vinagre, el globo se inflará.