La oxidación ocurre cuando un átomo o molécula pierde un electrón. Es una reacción química fundamental que afecta muchas cosas, tanto dentro como fuera del cuerpo. Es la razón por la que las manzanas en rodajas se vuelven marrones y las monedas de un centavo se vuelven opacas, dos conceptos en el corazón de algunas actividades químicas esclarecedoras relacionadas con la oxidación.
Manzanas y oxidación
Un proyecto de química sencillo implica simplemente juntar algunas manzanas y cortarlas en rodajas. Cuando el interior de las manzanas se expone al aire, el oxígeno entra en contacto con una enzima que provoca una reacción química, haciendo que la pulpa normalmente blanca de la manzana se vuelva marrón. Ciertos tipos de manzanas se vuelven marrones más rápidamente que otras, así que seleccione una variedad para ilustrar cómo las reacciones químicas no siempre ocurren al mismo ritmo.
Previniendo la oxidación
Use manzanas nuevamente para mostrar cómo detener una reacción química. Reúna varios artículos domésticos seguros que se encuentren en diferentes lugares del espectro de pH. Por ejemplo, elija bicarbonato de sodio mezclado con agua, que es básico, y jugo de limón, que es más ácido. Sumerja un extremo de la rodaja en una solución básica y el otro extremo en una que sea ácida. Las soluciones más ácidas deberían detener el proceso de dorado mejor que las soluciones básicas. Esto se debe a que el ácido reacciona con el oxígeno en el aire, esencialmente impidiendo que interactúe con las rodajas de manzana.
Hierro oxidado
El metal oxidado es otro signo de oxidación y está en el centro de otro sencillo experimento de química. Reúna una almohadilla de lana de acero sin jabón, un recipiente, agua, vinagre y lejía. Coloque la almohadilla de lana de acero en el recipiente lleno de agua y agregue aproximadamente una cucharada de vinagre y lejía. Después de unas horas, el vinagre se habrá comido la capa antioxidante de la almohadilla de acero. Luego, el oxígeno en la lejía hará que la almohadilla comience a oxidarse, mostrando una versión acelerada de lo que le sucede al metal de los autos cuando la pintura se ha desprendido.
Haciendo que los centavos brillen de nuevo
El cobre se une fácilmente al oxígeno, creando una capa de óxido de cobre de aspecto sucio en los centavos. Para este proyecto de química, reúna una colección de centavos aburridos. En un recipiente que no sea de metal, cree una solución de agua y vinagre. Crea otra solución con agua y bicarbonato de sodio. En cada tazón, coloque la mitad de los centavos. Pasados los 10 minutos, sácalos y enjuágalos con agua. Los centavos del tazón de vinagre deben ser más brillantes, porque el ácido del vinagre puede eliminar el óxido de cobre, dejando un centavo brillante y no oxidado.