El estado de la materia de un líquido cambia cuando se congela; se convierte en un sólido. Ya sea que sea un maestro o un padre, explore este fenómeno involucrando a los niños en actividades que les permitan investigar líquidos congelados de manera práctica.
Congelar más rápido
Explore qué tan rápido se congelan los diferentes líquidos. Proporcione a los niños una variedad de líquidos diferentes y pregúnteles qué líquido creen que se congelará más rápido; escriba sus predicciones. Los ejemplos de líquidos incluyen agua pura, refrescos, jugo de naranja y limonada. Coloque cada uno de los líquidos en secciones individuales de una bandeja de hielo y colóquelos en un congelador. Revise la bandeja de hielo en diferentes intervalos de tiempo para ver si alguno de los líquidos se ha congelado. Asegúrese de anotar la cantidad de tiempo que ha pasado desde que puso el líquido en el congelador por primera vez. Una vez que uno de los líquidos se haya congelado, retire la bandeja y pruebe los líquidos restantes para ver qué tan congelados están. De los cuatro líquidos proporcionados, el agua pura será la primera en congelarse; discuta con los niños por qué esto es así.
Derretimiento de hielo
Pruebe qué material derrite mejor el hielo. Analice cómo durante el invierno se utilizan diferentes materiales para derretir el hielo y evitar que los automóviles y las personas se resbalen. Pregunte a los niños si pueden enumerar algunos de los materiales que se utilizan para derretir el hielo; la sal, la arena y la arena para gatos son algunos de los materiales más comunes. Coloque cubitos de hielo en platos individuales y proporcione a los estudiantes los tres materiales enumerados. Indíqueles que esparzan los materiales sobre los cubitos de hielo y que observen cuál derrite el hielo más rápido. Analice los resultados.
Agua y aceite
El agua y el aceite generalmente no se mezclan; cuando se combinan, el agua se deposita en el fondo del recipiente y el aceite en la parte superior. Cuando los dos se combinan y congelan, los líquidos invierten su orden en el recipiente. Coloque los dos líquidos y pida a los niños que predigan lo que sucederá cuando se combinen. Indíqueles que viertan los dos líquidos en recipientes transparentes y observe lo que sucede: el agua se hundirá hasta el fondo del recipiente y el aceite se asentará en la parte superior. Explique que esto sucede porque las moléculas de agua son más densas que el aceite. Pida a los niños que predigan lo que sucederá si los líquidos se congelan. Una vez congelada, el agua subirá a la parte superior del recipiente porque es menos densa que el aceite en su forma congelada. Haga que experimenten para ver si sucede lo mismo cuando el aceite se mezcla con otros líquidos, por ejemplo, refrescos, agua azucarada y jugo. Indíqueles que mezclen el aceite y los líquidos mencionados en recipientes separados, observe si los líquidos se separan y si cambian de lugar cuando se congelan.
Hielo giratorio
Estudia cómo y por qué el hielo se voltea mientras se derrite. Cree cubitos de hielo de dos colores llenando las bandejas de hielo hasta la mitad, agregando colorante para alimentos a las bandejas y congelándolas; Una vez que los medios cubos de colores estén congelados, llene el resto de la bandeja con agua extremadamente fría y vuelva a colocarla en el congelador. Retire los cubitos de hielo y colóquelos en un vaso o recipiente con agua tibia. Pida a los niños que observen cómo los cubitos de hielo se voltean mientras se derriten: el lado de color apuntará hacia arriba, luego el lado transparente, luego el lado de color y así sucesivamente hasta que los cubos se derritan. Explique que esto sucede porque a medida que el hielo se derrite, la parte superior, que no está expuesta al agua tibia, permanece pesada y se voltea en el agua. Esto continúa sucediendo hasta que el hielo se derrita por completo. Después de observar con los cubitos de hielo de agua, experimente con cubitos de hielo hechos de diferentes líquidos. Crea cubitos de hielo mitad agua y mitad refresco, leche y jugo. Haga que los niños predigan si los cubos hechos con diferentes líquidos se voltearán cuando se coloquen en agua, como lo hicieron los cubos de agua. Coloque los diferentes cubos en agua y haga que los niños prueben o refuten sus predicciones observando lo que sucede.