La destilación es el proceso que se utiliza para separar un líquido puro de una mezcla de líquidos con diferentes puntos de ebullición. Por ejemplo, la destilación se usa a menudo para separar el etanol del agua. La destilación y el reflujo son dos técnicas de laboratorio que utilizan el mismo equipo para hervir y condensar una solución, pero sus propósitos son diferentes. La destilación separa los componentes de una mezcla, mientras que el reflujo ayuda a completar la reacción.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
La destilación es el proceso de separar componentes en función de sus diferentes puntos de ebullición. El reflujo es el retorno del fluido del proceso después de haber sido enfriado, condensado, calentado o hervido.
Equipo para destilación y reflujo
Utiliza equipos similares para destilación y reflujo, que incluyen:
- Fuente de calor: mechero Bunsen, baño de agua, baño de aceite o placa calefactora eléctrica
- Matraz de botella: use un matraz de botella redondo para la destilación y un matraz en forma de pera para el reflujo
- Termómetro
- Condensador
También necesita matraces para recolectar los productos y tubos de goma para conectar la fuente de agua hacia y desde el condensador. También utiliza un adaptador en Y durante el reflujo, conectado a un condensador conectado a un matraz receptor.
Proceso de destilación
El proceso de destilación consiste en calentar, evaporar, enfriar y condensar. Por ejemplo, calienta una mezcla de etanol y agua en un matraz hasta que el etanol se evapore. Luego enfría y condensa el vapor dentro de un condensador para crear un líquido puro. Cuando todo el etanol se evapora de la solución, la temperatura aumenta y el agua se evapora en un matraz aparte.
Este proceso de separación de dos sustancias líquidas con diferentes puntos de ebullición se conoce como destilación simple. Los tipos de destilación incluyen:
- Destilación simple
- Destilación fraccionada: se utiliza para la separación de fracciones de hidrocarburos en petróleo crudo.
- Destilación al vapor: se utiliza para separar sustancias sensibles al calor.
- Destilación al vacío: se utiliza para separar componentes con altos puntos de ebullición.
Proceso de reflujo
Durante el reflujo, esperas a que el líquido evaporado se vuelva a condensar en la mezcla y repites las reacciones bajo calor para proporcionar energía durante un período prolongado. Los vapores pasan por un ciclo continuo de condensación y regresan al matraz como condensado para asegurar que la temperatura de la reacción se mantenga estable. Las industrias a gran escala, como las refinerías de petróleo, utilizan el reflujo.
La destilación y el reflujo pueden tener lugar durante el mismo proceso. Por lo general, una columna de destilación tiene una etapa de reflujo en la que el vapor de la parte superior de la columna se condensa y una parte vuelve a la parte superior de la columna para ayudar con la destilación.